Šis augs pieder lielai pākšaugu saimei, un to pārstāv viena suga. Tamarinda dzimtene ir Āfrikas kontinenta austrumu teritorijas un Madagaskaras sala. No turienes viņš tika nogādāts Āzijas tropiskajās valstīs un pēc tam uz Dienvidu un Centrālameriku. Cits auga nosaukums ir Indian Date (Tamarindus indica). Vietējos Malaizijas izloksnēs viņu sauc par asam, imli. Katrā štatā kokam tiek dots savs īpašs nosaukums, un vienā no Taizemes provincēm tamarinda ir simbols. Augs ir nopelnījis popularitāti augļu ārstniecisko un uzturvērtību dēļ.
Botāniskais apraksts
Šis ir lēni augošs mitrumu mīlošs koks, kas spēj sasniegt 25 m augstumu un stumbra platumu aptuveni 70–100 cm, tā dzīves ilgums ir aptuveni 200–250 gadi. Neskatoties uz tropisko izcelsmi, Indijas datums spēj īslaicīgi izturēt gaisa temperatūras pazemināšanos līdz nelielām mīnus vērtībām.
Koka mizai jaunībā ir sarkanbrūna krāsa, pieaugušajiem tā kļūst brūngani pelēka, pārklāta ar dziļām gareniskām rievām. Sakņu sistēma ir sazarota, atrodas tuvu virsmai. Sakņu dzinumi no augsnes ievelk mitrumu, minerālus un organiskās vielas, neļaujot augiem augt starp tiem.
Stumbru sānu dzinumi ir daudz, tie izplešas un veido platu un blīvu sfērisku vainagu. Jaunie zari ir ļoti elastīgi un izturīgi, tos var sasiet mezglos, piekārtu kravu. Tamarinda lapas atgādina akāciju: savienojums, ko veido plānas ovālas lapas, koši zaļas krāsas, pārī uz centrālajām kātiņām. Vienā loksnē ir 10–40 šādas plāksnes.
Atkarībā no audzēšanas apstākļiem tamarinda var būt lapu koks vai mūžzaļš koks.. Zaļie no tā dušas reģionos ar ilgu sausu periodu. Tropu mitros apgabalos lapas vairākus gadus paliek uz zariem. Maziem rozā ziediem, kas savākti mazos pušķīšos, nav dekoratīvas vērtības. Koks sasniedz briedumu un ziedēšanas spēju līdz 7–8 gadu vecumam.
Koksne un augļi
Tamarinda koksne attiecas uz skaņām sugām. Tas ir ļoti izturīgs un izturīgs koksne ar sarkanīgu nokrāsu ar oriģinālu kontrastējošu joslu un sīpoņu dabisku rakstu. Tas ir izturīgs pret mitrumu, nav jutīgs pret plaisāšanu, deformāciju, puvi un sēnītēm. Žāvētas masas blīvums ir aptuveni 1120 kg / kubikmetrā. Koka aploksne ir šaura, dzeltenīga, mīksta, skaidri norobežota no serdes masas.
Bet galvenā datuma vērtība ir indiešu augļi. Pēc izskata tās ir tradicionālās lielās pupiņas, līdzīgas zemesriekstiem: iegarenas kapsulas, apmēram 15–20 cm garas un 2–3 cm platas, bedrainas, izliektas, neregulāras formas, pārklātas ar pelēcīgi brūnu ādu. Uz zariem tie aug 2–4 gab. Grupās, karājas uz īsiem kātiem. Zem ādas ir ēdama mīkstums un lielas spīdīgas tumši brūnas sēklas. Vienā pāksts tie var būt 4-8 gabali.
Pieteikums
Datumus tropu valstīs plaši kultivē kā augļu koku. Pākšu mīkstums ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tas satur: askorbīnskābi, B un A vitamīnus, antioksidantus, organiskās skābes, pektīnus, tanīnus, dzelzi, cinku, kāliju, magniju un daudzas citas noderīgas sastāvdaļas. Viens pieaugušais koks sezonā var dot 150–180 kg augļu.
Ogļhidrātu satura ziņā tamarinda ir tuvu slavenajam datumam. Nenogatavojušai mīkstumam ir piena krāsa, skāba garša.To lieto mērcēm un garšvielu pielietošanai dažādiem ēdieniem meksikāņu, indiešu, angļu virtuvē. Nogatavojies tamarinds labi atdalās no mizas, tam ir gaiši brūna krāsa un bieza ievārījuma konsistence. To var ēst kā parastu augli, gatavot konditorejas izstrādājumus un dzērienus. Indijas datuma garša ir skābi salda, sātīga, līdzīga žāvētām plūmēm vai ābolu ievārījumam. Aromāts ir patīkams, salds.
Augļus izmanto kā desertus, pievieno augļu salātiem, putām, konditorejas izstrādājumiem.
Papildus uzturvērtībai tamarindam ir arī ārstniecisks līdzeklis. Celulozes lietošana novērš izsīkumu, anēmiju un gremošanas traucējumus. Tiek uzskatīts, ka šis auglis ir spēcīgs afrodiziaks. Tamarinda maskas palīdz sievietēm saglabāt jaunību un ādas gludumu. Izraksts no tā tiek izmantots kosmetoloģijas nozarē.
Lapām un ziediem ir arī terapeitisks efekts. Novārījumi no tiem palīdz pret drudzi, infekcijas un iekaisuma slimībām, plaušu problēmām.
Koka izmantošana
Pākšu sēklas satur daudz eļļas, no kurām tiek izgatavotas lakas mēbeļu pārklāšanai.
Tamarinda koksni izmanto virpošanas rūpniecībā, jo tai ir augsti tehniskie parametri un tā ir cēls izskats, līdzinās rožkokam. Arī materiālu cenas ir līdzīgas. Apdares materiāli, grīdas segums, dārgas mēbeles, sporta un virtuves aprīkojums, dažādi suvenīru izstrādājumi ir izgatavoti no koka. Plaši izplatītā būvniecībā tamarinda netiek izmantota. To novērš stumbru izliekums, no kura ir grūti iegūt pat dēļus. Turklāt nocirsto koku atjaunošana prasa desmitiem gadu, un, kad uzskatāt, ka šie ir vērtīgi augļu koki, rodas šaubas par saņemtajiem ieguvumiem.
Aug
Tamarinda - lielisks ainavu dizaina elements. Tropiskajos platuma grādos to bieži izmanto ielu labiekārtošanai, piešķirot apkārtnei gleznainu skatu. Eiropas klimatā šo koku var audzēt tikai siltumnīcās, siltās siltumnīcās, ziemas dārzos. Iekštelpās to audzē kā pundurkociņa kultūru. Veiksmīgai audzēšanai ir nepieciešams ievērot apgaismojuma, uztura, mitruma prasības, lai izveidotu optimālu temperatūras režīmu.
Stādu iegūšana no koku sēklām ir vienkārša. Priekš šī:
- Sagatavojiet podu ar perlīta un kūdras maisījumu.
- Tamarinda kaulus 3-4 stundas ievieto siltā ūdenī, pēc tam žāvē. Sēklu virsmu nedaudz berzē ar abrazīvu papīru vai stīvu suku, lai čaumalā parādītos mazi iegriezumi. Tātad dzinumi parādās ātrāk.
- Kauli tiek ievietoti augsnē sekli, apkaisīti ar 1 cm slāni.Podi virsmu velk ar celofānu, nodrošinot siltumnīcas efektu.
- Atstājiet traukus labi apgaismotā telpā ar gaisa temperatūru + 25 ° C. Ja nepieciešams, iekļaujiet papildu sildīšanas un dienasgaismas spuldzes.
- Katru dienu plēve tiek pacelta un mitrināta ar ūdeni no smidzināšanas pudeles.
Dzinumi parādās pēc 3-4 nedēļām. Tiklīdz asni kļūst redzami, plēve tiek noņemta. Kad parādās pirmās pilnās cirpju lapas, stādus var pārstādīt pastāvīgos traukos ar augsni. Tamarindam ir piemērots dārza augsnes maisījums ar kūdru un humusu. Ieteicams daļu smilšu pievienot kopējam tilpumam ⅛ un ielej biezu drenāžas slāni no maziem akmeņiem līdz apakšai. Pēc stādīšanas augus ieteicams pārklāt ar kupolu, kas izgatavots no caurspīdīgas plastmasas vai burkas, lai pasargātu no caurvēja un mitruma iztvaikošanas. Pēc 2-3 nedēļām aizsardzība tiek noņemta.
Kopšana un pavairošana
Podi ar stādiem, kas izvietoti dienvidu pusē. Pareizam apgaismojumam tos regulāri pagriež ap asi. Karstās saulainās dienās augus ir atļauts ņemt ārā.
Apkārtējās vides temperatūrai jābūt stabilai: apmēram 24–27 ° С. Pēkšņas izmaiņas samazināšanās virzienā par 4–5 ° С ir tamarindam letālas. Auksti caurvēji arī nav pieņemami. Ziemā jūs varat izveidot vēsāku mikroklimatu 16-18 ° C temperatūrā.
Podu augsnei vienmēr jābūt mitrai. Labākais veids, kā to nodrošināt, ir augsnes laistīšana no smidzināšanas pudeles ik pēc 1-2 dienām. Jūs varat regulāri ievietot podu pannā ar ūdeni, lai barotu saknes no apakšas. Mitrumam nevajadzētu stagnēt. Tas var izraisīt puves vai pelējuma veidošanos. Arī apkārtējais gaiss ir jāsamitrina: telpā ievietojiet apakštasītes, akvārijus, kompaktas strūklakas.
Jaunos tamarīnus baro ar sarežģītiem minerālu savienojumiem un organiskiem savienojumiem. Sauso mēslojumu nevar uzklāt, to vajadzētu izšķīdināt ūdenī un laistīt augsni ik pēc 2-3 nedēļām. Pieaugušie koki barojas 1 reizi 2 mēnešos.
Koku vainaga apgriešana tiek veikta pēc pundurkociņa tehnikas, atstājot uz zariem 4-5 īsus skeleta dzinumus. Dažu gadu laikā stumbrs kļūs stiprāks, un vainags kļūs krāšņs. Augstumā mājas tamarinda sasniedz 70–90 cm.
Ik pēc 3-4 gadiem kokus pārvieto uz jauniem traukiem, mainot augsni. Eksotiski augi līdz šim laikam no augsnes atņem visas labvēlīgās vielas.
Pašmāju tamarinda tiek pavairota veģetatīvi. No pieauguša dzinuma ir norauts neliels asns ar skrejlapām. Pietiek ar 5–7 cm garumu, spraudeņus stāda mitru smilšu un kūdras maisījumā un novieto siltā vietā. Pēc 4 nedēļām tajā parādās pirmās saknes, un augs tiek stādīts pastāvīgā vietā.
Pareizi kopjot koku, ir iespēja gaidīt tā ziedēšanu un augļus.