Mikroviļņu krāsns sasilda traukus tikai vienā gadījumā - ja tas nav piemērots šai tehnikai. Magnetrons, kas izstaro mikroviļņus, izraisa produktu uzsildīšanu, un no tiem siltums tiek pārnests uz plāksnēm.
Kas sasilda - ēdiens vai ēdieni
Mikroviļņu specifika ir tāda, ka tie darbojas tikai uz ūdens molekulām. Tāpēc krāsnī ievieto tikai produktus, kas satur H2O, ja tas ir nenozīmīgs, ielieciet kamerā glāzi ūdens. Parastā režīmā trauki netiek uzkarsēti. Mikroviļņi, bombardējot Н2О molekulas, izraisa to haotisko paātrinājumu - ēdiens tiek vienmērīgi uzkarsēts. Trauks vienkārši pārnes daļu siltuma no ēdienreizēm, tāpēc tas kļūst karsts.
Ja pēc aukstas zupas vai kotletes iesildīšanas konstatējat, ka mikroviļņu krāsns ļoti karsē šķīvi, nevis ēdienu, neliecieties panikā. Vai jūs domājat, ka mikroviļņu krāsns sabojājās? Tas viss ir saistīts ar ēdieniem. Rūpīgi izpētot instrukcijas, jūs varat atrast padomus un ieteikumus, kā izvēlēties traukus mikroviļņu krāsnīm. Pārdošanā ir pat īpaši virtuves piederumi - ja jums ir mikroviļņu krāsns, iegādājieties sev vairākas ierīces, lai sildītu un gatavotu ēdienu bez jebkādām problēmām.
Kāpēc viņa sasilda?
Kamerā ir procesi, kas pilnīgi atšķiras no parastās pārtikas apstrādes. Siltuma vietā šeit darbojas mikroviļņi, kas darbojas selektīvi. Kā minēts iepriekš, to objekts ir tikai ūdens molekulas. Ja ievietojat eļļu cepeškrāsnī, tā nesasils. Svaigu pārtiku var būt bīstami ēst, jo ar tik lielu pārstrādes ātrumu iespējams, ka daudzi mikrobi izdzīvos.
Ja pamanāt, ka plīts ir kļuvis slikts, sildot pārtiku, iespējams, ka jūs lietojat nepareizus traukus. Nelieciet konteinerus kamerā:
- izgatavoti no metāla;
- kas satur metālu;
- kam ir pat neliels metalizēts pārklājums.
Trauku nianses
Mikroviļņu krāsnī nevar ievietot neko vēlamo. Jums vai nu ir jāpērk speciāli trauki, vai arī noteikti jāpārbauda šķīvji un bļodas, lai noteiktu “panesamību” pret mikroviļņiem. Kā tas tiek darīts? Jums jāievieto testa objekts kamerā, blakus ūdens glāzei un jāieslēdz ierīce. Ja trauks minūtes laikā neuzkarst, tas ir piemērots turpmākai lietošanai mikroviļņu krāsnī. Pārbaudot, jāiekļauj maksimālā jauda.
Tirgus ir pilns ar Ķīnas konteineriem, kas izvietoti kā īpaši konteineri mikroviļņu krāsnīm. Šādi produkti jāizturas ļoti piesardzīgi - tie bieži vien neattaisno cerības.
Der zināt: dzirksteles var novērot arī ar kvalitātes plāksnēm. Kāpēc? Visticamāk, to sastāvs satur nelielu metāla daļiņu daļu, kas provocē “uguņošanu”. Jums nevajadzētu izmantot šādas plāksnes, dzirksteļošana ir nelabvēlīgs process, kas var izraisīt darbības traucējumus.
Kādi materiāli ir aizliegti
Stingri nav ieteicams ievietot mikroviļņu kamerā:
- metāla plāksnes;
- plāni stikla un porcelāna trauki, īpaši ar zeltījumu (zelta krāsa);
- kristāla priekšmeti - tiem var būt atšķirīgs sienu biezums un defekti;
- keramika, kas nav pārklāta ar glazūru;
- kausējama plastmasa;
- vienreizlietojami trauki;
- alumīnija cepamās kārbas.
Kurš materiāls ir labāks
Vispiemērotākais materiāls mikroviļņu vārīšanai ir stikls. Gandrīz bez sildīšanas tas ļauj jums viegli izdalīt ēdienu no kameras. Bet ne visi stikli ir piemēroti: jūs nevarat izmantot plānu stiklu vai kristālu, jo tie mikroviļņu ietekmē noteikti saplaisās.
Biezas sienas plāksnes no:
- fajanss;
- keramika;
- porcelāns.
Trauku izvēle ir svarīgs punkts veiksmīgai mikroviļņu krāsns darbībai. Neatbilstošu konteineru lietošana agrāk vai vēlāk var sabojāt ierīci. Esiet piesardzīgs, izvēloties traukus, un nebūs risks sadedzināt rokas.