Kā stādīt spinātu sēklas atklātā zemē? Spinātu audzēšana no sēklām nav grūta, taču ir arī daži smalkumi, īpaši karstas Kubas vasaras apstākļos. Ir daudz šī auga šķirņu ar atšķirīgu lapas formu un struktūru. Kā likums, spinātu šķirnes iedala 2 kategorijās: ar gludām un ar gofrētām lapām. Mūsdienās uz spinātiem īpaši interesējas dietologi un ārsti. Tās izmantošana ir neapšaubāma, tāpēc es noteikti tam atvēru mazu gultu.
Kā izskatās spināti, foto
Ārēji spināti ir ļoti līdzīgi skābenēm. Bet nekādā gadījumā nevar uzskatīt, ka tas ir viens un tas pats. Tie ir pilnīgi atšķirīgi augi. Viņi pat pieder dažādām ģimenēm. Skābenes ir daudzgadīgs augs no griķu ģimenes. Spināti ir divgadīgi Marevu dzimtas augi. Skābenes lapas ir gludas, lielas ar asiem padomiem. Spinātos lapas ir mazākas, noapaļotas, dažreiz saburzītas. Lai gan ir arī spinātu šķirnes ar asiem padomiem.
Visuzticamākais ir uzzināt, vai tas ir spināti vai skābenes, pēc garšas. Viņu gaume ir atšķirīga. Skābenēm ir skāba garša. Spināti garšo svaigāki, ar vieglu patīkamu rūgtumu.
Šo augu vienādība ar zemu kaloriju saturu.
Spināti, kas aug no sēklām atklātā laukā
Spināti pieder pie aukstumizturīgiem augiem. Tas var izturēt pat vieglas sals. Pieredzējuši dārznieki uzskata, ka dienas, kad pumpuri izšķilsies ceriņos, var uzskatīt par labāko sēšanas laiku. Minimālā augsnes temperatūra dīgšanai ir 1-2 ° C. Spinātu audzēšanas apstākļi ir līdzīgi kā prasības salātu audzēšanai, taču to izmantošana uzturā ir universālāka.
Ja jūs dzīvojat tur, kur ziemas ir maigas, tad spinātus var stādīt ziemā.
Vai spinātu stādus var audzēt? Es to neiesaku audzēt stādus, jo ir ļoti grūti panest transplantāciju.
Lai iegūtu augstu ražu, es to daru. Es piepildu augsni ar organisko mēslojumu ar ātrumu divi spaiņi uz kvadrātmetru. Turklāt es ielej puslitru kārbu koksnes pelnu.
Kur labāk stādīt vitamīnu spinātus? Pieredze rāda, ka spināti bieži mirst stipri skābās augsnēs. Tāpēc, ja jūsu augsne ir skāba, vispirms tā jāoksidē ar nolaistiem kaļķiem, dolomīta miltiem, krītu, pelniem. Labāk to darīt rudenī, un pavasarī sēt spinātus.
Viena no labākajām, manuprāt, ir Spinātu Giant, agrīnā nogatavošanās, augstas ražas šķirne. Tas visos aspektos pārspēj šķirnes Victoria, Fatty.
Nepārtrauktai kultivēšanai no maija līdz augustam sēšanu var atkārtot ik pēc trim nedēļām. Bet šis padoms, visticamāk, attiecas uz vidējo joslu. Kubaņas karstajās un sausajās vasarās viņam būs jāpievelkas, labības to nevar izturēt.
Es pat sēju spinātus pavasarī aizēnotā vietā, lai iegūtu labu ražu. Gultai visu laiku jābūt mitrai. Tikai šajā gadījumā lapas var norakt visu vasaru. Tomēr ir ieteicams, lai dārzu vismaz no rīta tūlīt pēc saullēkta apgaismotu saule.
Cik dienas spināti ceļas? Parasti spināti parādās 8-10 dienas pēc sēšanas. Un pēc 2-3 nedēļām pēc dīgtspējas jūs varat novākt pirmo ražu.
Spinātu audzēšanai no sēklām ir savas īpašības. Ir zināms, ka spinātu sēklas ir grūti dīgt, tāpēc pirms stādīšanas es tās nostādinu augšanas stimulatorā. Pēc šīs apstrādes sēklas dīgst divreiz ātrāk.
Sēšanas dziļums - 1,5 cm, rindu attālums ir 20 cm.
Kāpēc spināti iet uz bultiņu un zied? Viens no iemesliem ir tas, ka sēklas tiek sētas blīvi. Mani pārliecināja pieredze, ka sabiezētie stādījumi ne tikai samazina ražu. Kad sabiezē, spināti ātri sāk ziedēt, tāpēc savlaicīgi izvelciet no gultas. Otrais iemesls ir nelaikā laistīšana. Trūkstot mitrumam, stādi ne tikai vēlu izšķīst, lapas ir rupjas, un priekšlaicīgi parādās kātiņš ar ziediem. Un trešais iemesls ir sēšanas datumu neievērošana. Ar vēlu stādīšanu, kad augsnes temperatūra pārsniedz 10-15 ° C, augi var nekavējoties nokļūt stumbrā.
Kā kopt spinātus, ja tie ir ziedējuši? Ja vēlaties savākt sēklas, atstājiet panicles un gaidiet, kamēr tie nogatavojas. Un, ja jums nav vajadzīgas sēklas, tad nogrieziet ziedošos dzinumus tā, lai lapu skaits turpina palielināties.
Spināti ir ziedējuši, vai ir iespējams tos ēst? Protams tu vari. Bet ir vērts paturēt prātā, ka ilgi ziedošu spinātu lapas būs rupjākas. Tas ir, izvēlieties jaunākas lapas, tās būs tādas pašas kā spināti pirms ziedēšanas.
Uzlabo vitamīnu spinātu laicīgu laistīšanu. Kopšana ar krastiem ir vienkārša. Es izmantoju koksnes pelnu infūziju (1:20). Es uzmanīgi vēroju, lai augi nesaslimtu ar pūtīšu pelējumu vai sakņu puvi.
Pārliecinieties, ka jūs varat pārmaiņus audzēt labi zināmu augsni ar ātrumu 400 g uz kvadrātmetru, es izsmidzinu augus no laputīm ar tabakas putekļiem.
Spinātus var novākt, kad lapas ir pietiekami lielas. Rozetēm jābūt vismaz piecām vai sešām lapām. Apgriezt augus augsnes virspusē vai tieši zem tās. Divas vai trīs atsevišķas kultūras pavasara-vasaras sezonā var nodrošināt jūs ar kultūrām līdz vēlam rudenim.
Daži dārznieki dod priekšroku atsevišķām spinātu lapām, kad tās sasniedz 3 cm garumu, lai mazās lapas varētu ātrāk augt. Es neieteiktu vākt lapas, kad tās zied. Viņi kļūst rupji, garša tiek zaudēta.
Reiz es nolēmu dabūt savas sēklas. Bet par pārsteigumu viņa ieraudzīja, ka augam ir dažādi ziedi. Kurus no tiem vajadzētu atstāt uz sēklām? Es sāku saprast.
Izrādās, spināti ir divmāju augs. Tāpēc vīriešu un sieviešu ziedi atrodas uz dažādiem augiem. Sēklas veido augiem ar sievišķiem ziediem, kas atrodas lapu asīs uz dažāda garuma kātiem (vai kuriem ir sēdoši ziedi). Un paši ziedi ar pestles (atšķirībā no vīriešu dzimuma - putekšņlapām) veido pūtīšu ziedkopas.
Sēklu gatavību nosaka apakšējo augļu, dzelteno lapu brūnēšana. Sēklu krūmus sagriež agrā rītā (vai vakarā gar rasu). Sēkliniekus dozē divas nedēļas, karājas ķekarus telpā ar labu ventilāciju (zem nojumes, uz verandas). Pēc žāvēšanas augi tiek kulti un sēklas atkal žāvē.
Spināti - ieguvumi un kaitējums
Spināti satur vērtīgas bioloģiski aktīvās vielas, B vitamīnus1, B2, C, D, E, K, nikotīnskābe, folijskābe, dzelzs, joda, fosfora, magnija, nātrija, kālija, kalcija sāļi.
Ir ļoti svarīgi, lai tā hlorofils ķīmiskajā sastāvā būtu tuvu hemoglobīnam. Tumši zaļas lapas ar nedaudz rūgtu garšu ir pārtikas produkti ar zemu piesātināto tauku saturu un ļoti zemu holesterīna saturu.
Spināti ir ar zemu kaloriju daudzumu, 100 g produkta satur tikai 23 kcal. Tie, kas vēlas zaudēt svaru, var izmantot šo informāciju. Tas satur divreiz vairāk šķiedrvielu nekā citi zaļumi. Un tajā ir vairāk olbaltumvielu nekā pākšaugos.
Spināti satur jodu, tāpēc ir noderīgi vairogdziedzerim. Tas satur arī luteīnu, kas palīdz uzlabot redzi, mazina acu spriedzi.
Spināti ir labs dzelzs avots. Ja jūsu ķermenim ir nepieciešams dzelzs, pievienojiet salātiem apelsīnus vai apelsīnu sulu - dzelzs labāk uzsūcas.
Gandrīz visi dārzeņi satur plašu fitonutrientu (vitamīnu, minerālu) klāstu, ieskaitot flavonoīdus, karotinoīdus. Bet spināti var pretendēt uz īpašu vietu dārzeņu vidū fitoelementu saturā. Pētnieki tajā ir identificējuši vairāk nekā duci dažādu flavonoīdu savienojumu, kas darbojas kā pretiekaisuma un pretvēža līdzekļi.
No kontrindikācijām var atzīmēt augstu skābeņskābes saturu spinātu lapās. Tādēļ cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem to var lietot ļoti uzmanīgi vai pat pilnībā izslēgt no uztura. Nav ieteicams to lietot cilvēkiem, kuri cieš no urolitiāzes. Tas var būt kaitīgs tiem, kuri cieš no žults ceļu, aknu un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām.
Ko es varu gatavot ar spinātiem?
Gatavojam biezpiena pudiņu ar spinātiem. Sautējiet spinātus ar sviestu. Garšīgas ceptas olas ar spinātiem. Man ļoti patīk vistas krūtiņas ar spinātiem, šo ēdienu mīl visi - gan radi, gan viesi. Lai saglabātu lapu krāsu, es to vāru sālītā ūdenī vai applaucēju ar sālītu ūdeni.
Neuzmazgājiet lapas pirms uzglabāšanas. Aptiniet lapas papīra dvielī, ielieciet plastmasas maisiņā, uzglabāt ledusskapī. Plastmasas maisiņā tos tur var uzglabāt 5 dienas. Bet tieši pirms vārīšanas spinātu lapas rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, jo tās var iekrāsot ar augsni vai smiltīm.
Lapas var sasaldēt vēlākai lietošanai. Vislabāk neuzglabāt saldētus spinātus ilgāk par 3-6 mēnešiem.
Es ceru, ka jūs pārliecinājāt par spinātu priekšrocībām. Sēj spinātus obligāti. Kā sēt spinātu sēklas atklātā zemē, jūs jau zināt.