Ko gaidīt no cepeškrāsns, kas nodrošina krāsns tīrīšanu ar hidrolīzi: atbrīvošanās no problēmām ar žāvētiem taukiem vai vilšanās? Lai atbildētu uz šo jautājumu, mums būs jāsaprot, kā darbojas līdzīgas sistēmas un kā tās atšķiras no citām tīrīšanas metodēm, kuras pašlaik izmanto krāsns ražotāji.
Kā darbojas hidrolītiskā sistēma?
Cepeškrāsns tīrīšanas sistēma ar ūdeni nepavisam nav jauna, un tā ir veiksmīgi izmantota kopš pirmo gāzes plīšu parādīšanās. Un nē, mēs nedomājam sienu un dibena tīrīšanu ar ūdenī iemērktu sūkli: šāda tauku apkarošanas stratēģija liks jums pielikt daudz fiziskas piepūles, kā arī daudz laika pavadīt. Tas ir par hidrolīzi. Kas tas ir? Tikai pārtikas un tauku atlieku sadalīšanās process ūdens ietekmē.
Kā darbojas hidrolīzes apstrādes sistēma? Faktiski tas ir diezgan primitīvs, kas ir gan tā plus, gan mīnus.
- Ūdeni ielej cepešpannā vai īpašā spiedienā tādā daudzumā, kāds nepieciešams saskaņā ar instrukcijām. Parasti tas ir apmēram puslitrs.
- Ja vēlaties, efekta uzlabošanai ūdenim pievieno īpašus pulverus vai želejas.
- Tad tiek aktivizēts tīrīšanas režīms: cepeškrāsns uzkarst līdz noteiktai temperatūrai (no 50 ° C līdz 90 ° C - atkarībā no zīmola un modeļa), un process sākas.
- Ūdens tvaiki, kas parādās 30–40 minūtes pēc temperatūras paaugstināšanās, mīkstina pārtikas atlikumus un sārņus, padarot tos viegli notīrāmus ar emalju ar audumu.
- Jā, jums joprojām ir jāstrādā ar rokām ar šādu krāsns tīrīšanas sistēmu. It īpaši, ja tauki ir sacietējuši: šeit jums būs jāapbruņojas ar tīrīšanas līdzekļiem ar sūkli.
Padoms
Lai atvieglotu hidrolīzi, meklējiet krāsni ar emalju, kas var novērst tauku uzkrāšanos.
Izklausās pazīstami? Joprojām: cilvēki par šo triku domāja ļoti ilgi! Ļoti iespējams, ka veco cepeškrāsni esat notīrījis tieši tāpat, tikai manuāli kontrolējot procesu. Vai process kļūs automatizētāks, ja jūs pērkat krāsni ar līdzīgu tīrīšanas sistēmu? Varbūt vienīgā tehnoloģijas priekšrocība ir optimāla temperatūras un tīrīšanas laika izvēle, ko norādījuši dizaineri. Pretējā gadījumā jebkuras krāsns tīrīšanai var izmantot hidrolīzi: pat veco gāzi, pat elektrisko, bez tīrīšanas sistēmas, pat mikroviļņu krāsni.
Padoms
Kad tauki izžūst, tā struktūra mainās, un to mērcēt vienā piegājienā būs vienkārši nereāli. Jums vai nu vairākas reizes jāatkārto procedūra, vai arī jāapbruņojas ar metāla sūkli, izmantojot šo risku, sabojājot emalju. Tāpēc hidrolīze patiešām efektīvi tiek galā tikai ar svaigiem sārņiem, kas nozīmē, ka jūs nevarat atlikt krāsns tīrīšanu!
Cepeškrāsns hidrolīze vai katalītiskā tīrīšana?
Vai neesat pārāk pārsteigts par hidrolīzi, nolemjot, ka no automātiskās tīrīšanas sistēmas ir tikai liels vārds? Tad jums var patikt krāsns katalītiskā tīrīšana, kas darbojas ķīmisko procesu dēļ, kas taukus sadalās ūdenī, oglē (lasīt sodrējos) un organiskajās atliekās.
- Taukus absorbējošā porainā emalja satur oksidētājus, kas, paaugstinoties temperatūrai, izraisa tauku sadalīšanos.
- Kad cepeškrāsns sasilda līdz 140 ° C, process sākas automātiski, kļūstot jaudīgāks tuvāk 200 ° C. Izrādās, ka cepeškrāsns tiek iztīrīta tieši ēdiena gatavošanas laikā, kas ir ļoti ērti, jo jums nav jāpavada papildu laiks un elektrība.
- Pēc vārīšanas, kad plīts atdziest, atliek tikai noņemt no krāsns sadalīšanās produktus, un jūs varat baudīt tīrību!
Izklausās augsto tehnoloģiju! Taukiem patiešām nav laika izžūt, un plīts - gan gāzes, gan elektriskā - tiek iztīrīta katru reizi, kad gatavojat. Bet šai sistēmai ir savi trūkumi salīdzinājumā ar hidrolīzi.
- Cepeškrāsns katalītiskā tīrīšana palielina krāsns sākotnējās izmaksas.
- Katalītiskie paneļi jāmaina ik pēc 3-5 gadiem atkarībā no lietošanas biežuma, jo laika gaitā tie zaudē tauku absorbējošās īpašības.
- Katalītiskie paneļi nav uzstādīti uz durvīm un cepeškrāsns apakšā, tāpēc šie elementi būs jānomazgā ar rokām, nevis tas, ka ne bez vienas un tās pašas hidrolīzes palīdzības.
Svarīgs!
Neļaujiet piena vai saldajiem ēdieniem nokļūt uz paneļa: piesārņojuma vietās tie vairs nereaģēs ar taukiem.
Cepeškrāsns hidrolīze vai pirolītiskā tīrīšana?
Vai ir kāda sistēma, kas būtu labāka par hidrolīzi vai katalītisko attīrīšanu? Ir, un to sauc par pirolīzi. Pašlaik šāda krāsns tīrīšanas sistēma ir visefektīvākā, kas, protams, nevar ietekmēt tās cenu. Bet kas gan viņā ir tik īpašs?
- Pirolīze nodrošina pārtikas un tauku atlieku sadalīšanos augstās temperatūrās vai, skaidrāk izsakoties, vienkārši sadedzina visus netīrumus uz sienām.
- Šim nolūkam krāsns tiek uzkarsēta diapazonā no 250 ° C līdz 500 ° C, kā arī tiek izmantota īpaša emalja, kas var izturēt šādas temperatūras.
- Visi piemaisījumi sadedzina zemi uz sienām, apakšas un durvīm, un pēc krāsns atdzišanas paliek tikai noņemt šos pelnus. Un tas ir piecu minūšu jautājums!
Šeit ir tāds mini krematorijs jūsu virtuvē. Tiesa, neskatoties uz efektivitāti, šīs sistēmas lietošana ne vienmēr būs ērta.
- Šādas skapīši ir daudz dārgāki izmantoto materiālu tehnoloģijas un kvalitātes dēļ, kā arī ir tikai elektriski.
- Attiecīgi rūdīšana kļūst par papildu enerģijas patēriņa priekšmetu, īpaši, ja krāsns nenodrošina līmeņa pirolīzi, kas ļauj iestatīt temperatūru zem 500 ° C. Turklāt tīrīšanas laikā degšanas smakas dēļ kapuci darbosies visspēcīgākajā režīmā.
- Spēcīga krāsns sienu sildīšana var saīsināt tai blakus esošo mēbeļu kalpošanas laiku.
Starp citu
Jūsu drošības apsvērumu dēļ sistēma tīrīšanas laikā aizslēdz durvis, tāpēc nav no kā baidīties.
Izrādās, ka hidrolīze joprojām nav tik slikta, it īpaši ekonomiskām un ne pārāk bieži vārītām, un vēl nav izstrādāta ideāla tīrīšanas sistēma. Un neliels padoms slinkākajiem: izmantojiet cepšanas piedurknes, foliju un īpašus krāsns apvalkus, un jums nav jātērē laiks, laiks, elektrība un pasakaina nauda manuālai tīrīšanai vai automātiskām tīrīšanas sistēmām.