Gandrīz visi zina, kas ir lēnā plīts, bet par rīsu plīti ir zināms maz. Tikmēr viņa parādījās vairāk nekā pirms pusgadsimta un ir lēnas plīts priekštece. Āzijas valstīs to uzskata par būtisku ierīci virtuvē. Kā ir ar krievu mājām? Vai mūsu mājsaimniecēm ir vajadzīga rīsu plīts, kad ir modernāks tās analogs. Kā izrādās, lēna plīts ne vienmēr spēj aizstāt savu senču virtuvē: tā iestatījumi un programmas ir zemākas nekā rīsu plīts.
Kā rīsu plīts atšķiras no multikookera
Neskatoties uz to, ka rīsu plīts ir multicooker tuvs radinieks, šīm divām sadzīves tehnikas ierīcēm joprojām ir virkne atšķirību:
- Multicooker ir daudzfunkcionāls un piemērots daudzu ēdienu sagatavošanai dažādos veidos. Tajā sautēti, cepti, kartupeļi, vārīti, ieskaitot zupas, tvaicēti, vairums vidējās un augstākās cenas segmentu ir aprīkoti ar “jogurta” funkciju utt. Rīsu plīts ir paredzēts labības sagatavošanai.
- Atšķirībā no viņas brālēna, rīsu plīts var gatavot dažāda veida rīsus un graudaugus. Piemēram, lipīga suši, drupināta pīlādim, cietāka, pilnībā sagatavota utt. Tajā pašā laikā graudaugi nedeg un nelīp un bez īpašnieces pūlēm.
- Internetā ir viegli atrast multicookers daudz lētāk nekā vienkāršākās rīsu plītis. Tas ir saistīts gan ar zemo pēdējo izplatību Krievijā un pasaulē, gan arī ķermeņa kvalitāti, bļodu, elektronikas izturību un precizitāti ēdiena gatavošanā. Žurnāls Miss Purity iesaka saviem lasītājiem pievērsties ne tikai izmaksām, bet arī patērētāju pārskatiem un tehniskajām specifikācijām. Laba lēna plīts parasti maksā vismaz 4 tūkstošus rubļu (par 2019. gadu), augstas kvalitātes rīsu plītis ir nedaudz dārgākas.
- Rīsu plītis ir ļoti kompaktas, piemēram, uz vienas rīsu cilnes, kas paredzētas ruļļiem, vai divu līdz trīs cilvēku ģimenei. Krūmu podi parasti ir ar izmēru, vismaz 2 litri, bet lielākais - 3.
Ko var rīsu plīts?
Ārēji rīsu plīts atgādina lēnu plīti - to pašu katliņu ar pogām. Nelielam, “soļojošam” modelim ir tikai puslitrs, vidējais sasniedz 3–5 litrus, bet lielam profesionālajam modelim - līdz 8.
Darbības princips
Pagatavošanas pamatmehānisms neatšķiras no tradicionālā: ūdens rīsus pārklāj un karsējot tos daļēji absorbē, daļēji atstāj ar tvaiku. Rīsu vārītājs gatavo trauku sasilda līdz 12 stundām.
Padoms
Izvēlieties rīsu plīti ar noņemamu iekšējo vāku un nelīpošu pārklājumu. Pēc tam tas atvieglos apkopi.
Kā lietot ierīci
Ja ierīce tika iegādāta Krievijā un uzticamā veikalā, tad tam ir pievienotas instrukcijas krievu valodā. Sekojot ceļveža norādījumiem, produkti tiek ielikti, izmērīts ūdens un citas sastāvdaļas.
Vienkāršākajiem modeļiem ir tikai divas funkcijas: Pavārs un Silts, t.i., “Ēdienu gatavošana” un “Sildīšana”. Tajos ēdiena konsistence ir pilnībā atkarīga no produktu proporcijām.
Vispārīgi noteikumi:
- Ja jums jāiegūst gruzdēti rīsi, tie jāmazgā tīrā ūdenī, tikai pēc tam jānosūta uz rīsu vārītāju. Augstākās kategorijas griķi nav nepieciešami. Pākšaugus ieteicams piepildīt ar ūdeni istabas temperatūrā 3-12 stundas, atkarībā no veida un šķirnes.
- Ideālas proporcijas saberžamiem rīsiem un griķiem - no 1 līdz 2. Lai iegūtu mazuļu putru, “uztriepi” ņem 0,5–1,5 daļas ūdens virs normas.
- Izplatīta rīsu plīts recepte ir labības, ūdens un 1-2 ēd.k. l eļļu (sānu traukiem) un ieslēdziet ierīci.
- Sajaukšanai ir jēga tikai tad, ja ir nepieciešama vienota struktūra. Pilaf maisījums stingri nav ieteicams.
- Arī rīsu plītis tiek lieliski tvaicētas. Lai to izdarītu, bļodā nedaudz vairāk nekā pusi piepilda ar ūdeni, tiek uzstādīts grila ieliktnis (iekļauts komplektā), eļļots ar eļļu, izklājiet produktus un sāciet gatavot.
Rīsu vārītājā varat gatavot arī miežus, prosa, miežus un kviešus. Visi no tiem ir diezgan kaprīzi, un ierīce tos lieliski pagatavos.
Neliels pārskats
Resursa autors mschistota.ruIzpētījis modeļu klāstu, es izvēlējos vairākas veiksmīgākās ierīces.
Korejas zīmols Dzeguze Tas ir diezgan labi nostiprinājies tirgū un ražo profesionālus rīsu vārītājus lielā apjomā. Galvenā priekšrocība ir ēdiena uzturēšana siltā (40 ° C) temperatūrā, izmantojot 3D sildīšanu.
Ķīniešu Xiaomi vadāms mehāniski un attālināti - no viedtālruņa, kas aprīkots ar vienkāršām un pieskāriena pogām, kas spēj uzturēt vēlamo temperatūru līdz 24 stundām.
Japāņu modelis IndokorsPapildus parastajām funkcijām tam ir vēl viens: tas nodrošina tvaika noņemšanu un kondensāta uzņemšanu mērīšanas tvertnē, kas nāk komplektā. Arī šai brīnumu pannai ir vārīšanas indikators.
Virtuves arsenālā rīsu plīts nav nepieciešama, taču daudz vieglāk ir pagatavot perfektus rīsus suši un rullīšiem, uzbeku pilaf, paella, Biriani rīsiem un citiem izciliem graudaugu ēdieniem. Turklāt vienlaikus ar multicooker ierīce ļaus jums gatavot gan pirmo, gan otro vienlaikus, kamēr jūs veicat savu biznesu.