Absolūti visas garšvielas ir garšīgākas, ja tās sasmalcina tieši pirms ēšanas. Tas izskaidro mājsaimnieču vēlmi atkārtoti izmantot dzirnaviņas garšvielām. Kā liecina prakse, pirmais šāds rīks mājā ir vienreizlietojams. Bet, ja vēlas, tukšu burku var iepildīt atkal un atkal. Jums vienkārši jāzina, kā to atvērt.
Atveriet vienreiz lietojamo burku ar dzirnavām
Pipari ar dzirnavām bieži tiek pārdoti noliktavā. Burka ir piepildīta ar lieliem zirņiem, bet ir vērts savīt sprauslu - un pipari pārvēršas maltā. Kad garšvielas ir beigušās, daudzi mēģina atskrūvēt slīpēšanas sprauslu un atkārtoti uzpildīt trauku. Vienkārši dariet to nav tik vienkārši - vāks ritina un pats neaizdod.
Lieta ir tāda, ka sprauslai uz vienreizējās lietošanas dzirnavām nav vītnes. Viņa cieši sēž uz kakla dzegas. Tomēr jūs varat to noņemt:
- Vāra tējkannu un sagatavo dziļu bļodu.
- Piepildiet to ar verdošu ūdeni un nolaidiet tur dzirnavas ar sprauslu uz leju.
- Pagaidiet 1–2 minūtes un ar vienkāršu rokas kustību noņemiet uzkarsēto, lokanu plastmasu.
Jūs varat atvērt vienreizējās lietošanas dzirnavas, neuzsildot. Bet tad tas prasīs daudz pūļu. Labāk biznesu uzticēt spēcīgam vīrietim. Jums jāpievelk sprausla pret sevi, lēnām ritinot.
Daži mēģina izdrāzt plastmasu ar nazi vai skrūvgriezi. Tātad konteiners arī atveras, taču pastāv liels savainošanās risks. Vai ir vērts riskēt, ja ir vienkāršs un pieejams veids, kā sildīt sprauslu ar verdošu ūdeni?
Kā dzirnavas izmantot atkārtoti?
Pēc tam, kad jums izdevās atvērt dzirnavas, nesteidzieties to aizpildīt. Vispirms viņai jāsagatavojas jaunam "dzīves ciklam":
- Nomazgājiet burku un sprauslu ar trauku mazgāšanas līdzekli.
- Ja plānojat izmantot citas garšvielas, papildus noslaukiet visu dzirnaviņu ar etiķi, kas atšķaidīts ar ūdeni 1: 1. Pretējā gadījumā aromāti sajauksies.
- Tad jums viss rūpīgi jāizžāvē. Ja garšvielas kļūst mitras, tās netiks sasmalcinātas, saburzītas un var kļūt pelēkas.
- Ielejiet iecienītākās garšvielas burkā un ar asu, slaucīšanas kustību ievietojiet sprauslu atpakaļ vietā. Pārbaudiet, vai tas labi griežas.
- Jūs varat atkal izmantot “vienreizējās” dzirnavas!
Visbiežāk dzirnavas piepilda ar melnajiem pipariem un zirņiem un rupjo sāli. Mēģiniet eksperimentēt. Trauku var piepildīt ar dažāda veida papriku, cukuru, kanēli, kaltētiem ķiplokiem, pikantām saknēm un zaļumiem.
Īstam gardēžam nav jāpaskaidro, kādas ir svaigi maltu garšvielu priekšrocības salīdzinājumā ar zemi iesaiņojumos. Smaržīgs aromāts, bagātīga garša - tas ir kaut kas, no kā nevar atteikties. Jūs varat vairākas reizes izmantot vienreizējās dzirnavas ar garšvielām, izmantojot plastmasas sildīšanas triku. Bet paturiet prātā, ka tas nav mūžīgs. Malšanas akmeņi, kas slīpēti garšvielās, kļūs blāvi pēc otrās vai trešās burkas piepildīšanas. Nākotnei ir vērts tuvāk aplūkot atkārtoti lietojamo dzirnaviņu: tai ir viegli pievienot garšvielas, jūs varat pielāgot slīpēšanas frakciju, un tas virtuvē izskatās daudz stilīgāks un reprezentabls.