Sīpolu mizas dārzam, kā uzklāt un kādos gadījumos lietot? Parasti sīpolu miziņas tiek izmestas, bet velti. Tiesa, dažas mājsaimnieces to izmanto kā nekaitīgu pārtikas krāsvielu, piemēram, buljoni tiek tonēti ar buljonu, piešķirot tiem zeltaini ēstgribu, vai krāsotas Lieldienu olas. Bet viņi diez vai uzmin, ka tie buljonam piešķir ne tikai skaistu krāsu, bet palielina tā uzturvērtību, precīzāk - vitamīnu saturu. Dārznieki veiksmīgi izmanto sīpolu mizu no dārza kaitēkļiem. Ne pēdējā vieta, ko viņa ieņem kosmetoloģijā, tradicionālajā medicīnā. Sīpolu mizas derīgās īpašības, tās ārstnieciskās īpašības vairs nerada šaubas.
Pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados zinātnieki sāka vērtēt sīpolu mizu kā vērtīgu ārstniecisko īpašību avotu. Tad medicīnas zinātņu doktors Yu.F. Ščerbaks publicēja savus novērojumus par sīpolu mizas ekstrakta pretmikrobu īpašībām, un V. Levitskaja un S. Kutumova ierosināja histoloģiskos preparātus krāsot ar dabīgu krāsu no tā.
Turpmākajos gados Kuroda Tika (Japāna) patentēja metodi kvercetīna ražošanai no sīpolu miziņām. Vācu zinātnieks K. Germans sacīja, ka no tā ir izolēts kristāliskais pulveris, kas izrādījās glikozīdu viela. 1958. gadā viņš publicēja arī savus pētījumus par flavonoīdu izpēti.
1959. gadā L.M. Zinčenko ieteica sīpolu mizu izmantot kā izejvielu tādu zāļu pagatavošanai, kurām ir P vitamīna īpašības (līdzīgas kā parasti). Tad Kuroda Tika atkal patentēja uzlabotu metodi kvercetīna iegūšanai no tā. Šim produktam, pēc autores domām, ir baktericīdas īpašības, tas ir piemērots aterosklerozes, kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai.
Nākotnē bijušās PSRS un citu valstu zinātnieki turpināja pētīt sīpolu miziņu ķīmisko sastāvu un ārstnieciskās īpašības, pierādot, ka tas ir tālu no virtuves atkritumiem.
Sīpolu miziņa dārzā
Sīpolu miziņas parasti tiek daudz novāktas (no manis) pēc ražas novākšanas, sīpolu atlases un šķirošanas uzglabāšanai. Viņa nav ļoti tīra, putekļaina. Tikai to, ko izmantoju dārzā, lai apkarotu kaitēkļus. Gatavojot uzlējumus vai novārījumus, visas putekļu un zemes daļiņas nogulsnējas apakšā. Vissvarīgākais ir rūpīgi izkāš, lai netiktu aizsērēts smidzinātājs.
Novārījumi un uzlējumi ir labi pret laputīm, pļavu blaugznām, kausiņa kāpuriem, zirnekļa ērcītēm, dzērieniem, tinnitsa, kodīgajām kojām, parastajām ausu spurām.
Lai pagatavotu infūziju, no sīpoliem ņem 200 g miziņas, ielej 10 litrus silta ūdens, uzstāj 4-5 dienas, pēc tam filtrē, izmanto augu izsmidzināšanai cīņā pret kaitēkļiem. Apstrāde tiek veikta ik pēc 5 dienām ne vairāk kā trīs reizes.
Vai arī cita recepte: līdz pusei piepildiet kausu ar sīpolu miziņu, ielej 10 litrus karsta ūdens, uzstāj uz dienu, pēc tam filtrē, 2 reizes atšķaida ar ūdeni, apsmidzina augus ar iegūto šķīdumu.
Lai pasargātu no kandžas, es tūlīt pēc ziedēšanas izsmidzinu ābolu ar infūziju. Ārstēšanu atkārtoju ik pēc 7 dienām mēnesi.
Savācot miziņu, ir praktiskāk to sadalīt divās daļās - tīrīt atsevišķi no sabojātām vai netīrām. Pirmais būs paredzēts medicīniskiem vai kosmētiskiem nolūkiem, bet otrais - augu labā.
Viņi ņem miziņu, piepilda to ar ūdeni istabas temperatūrā, uzstāj trīs dienas. Iegūto infūziju atšķaida ar ūdeni - tos izsmidzina vai dzirdina ar augiem.
Ja jūs tvaicējat ēdienu mājās ar dzīvnieku vai putnu, neaizmirstiet no sīpoliem mest 1-2 saujas sēnalas. Un, ja jums nav nozagt ēdienu, tad pievienojiet novārījumu vai sēnalas infūziju dzērienā dzīvniekiem, it īpaši putnam. Tas nāks tikai par labu.
Sīpolu miziņu novārījumu var izmantot kā pārtikas krāsvielu kulinārijas, konditorejas izstrādājumu un dažādu dzērienu pagatavošanā.
Sīpolu miziņu uzglabāšana
Sausā vietā sēnalas no sīpoliem var uzglabāt gadiem ilgi, nezaudējot aktivitāti.
Sīpolu mizas: ieguvumi un kaitējums - receptes
Visbiežākais sīpolu miziņu ūdens buljons ir P-vitamīnu vielu koncentrāts. Šajā spējā tam var būt terapeitisks efekts hipertensijas, aterosklerozes gadījumā. Šāda recepte ir efektīva: 5 ēd.k. l sasmalcinātas egles, egles vai priežu skujas sajauc ar 2–3 ēd.k. sasmalcināti rožu gurni, 2 ēd.k. sīpolu mizas. Ielej 700 ml ūdens, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Turiet nakti siltu. Celms, dzert ūdens vietā, 1,5 litri dienā. Ārstēšana tiek veikta 2-3 mēnešus.
Ūdens novārījums un sīpolu miziņu infūzija labvēlīgi ietekmē sirds darbību. Viņiem ir diurētiska iedarbība, tie veicina nātrija un hlorīda pārpalikuma izvadīšanu no organisma. Pretmikrobu, pat pretvīrusu īpašības ļauj tos izmantot kā dezinfekcijas līdzekli. Kam piemīt P-vitamīnu aktivitāte, sīpolu mizas ūdens izstrādājumi, tāpat kā rutīns, stiprina asinsvadus, padara tos elastīgākus, caurlaidīgākus.
Ar amenoreju (menstruāciju neesamību sievietēm) tiek pagatavots šāds buljons: vāra 1 glāzi sīpolu miziņas 1 litrā ūdens 10 minūtes. Ņem ūdens vietā. Ja pēc 7-10 dienu ārstēšanas menstruācijas nesākas, tad ir nepieciešams dzert tvaiku no ārstnieciskās rūnas, oregano, Černobiļas, kaņepju galotnēm, ziedošu saulespuķu groziem un sīpolu miziņām (ņem vienādās daļās). Ielejiet 1 ēdamkaroti sasmalcināta maisījuma ar 1 glāzi verdoša ūdens, vāriet 1-2 minūtes, uzstāj 1 stundu, celms. Ņem 2/3 tase 3 reizes dienā pirms ēšanas.
Ar amenoreju bulgāru dziedniece Vanga iesaka: vārīt 3 kg sīpolu miziņas 3 l ūdens, līdz tā kļūst tumši sarkana. Dzeriet infūziju no rīta un vakarā pa 150 ml.
Ūdens buljonam vai sīpolu miziņu infūzijai ir kosmētiskas īpašības. Iemīlēšana matu saknēs ne tikai stiprina, veicina to augšanu, bet arī attīra blaugznas galvu, padara tos zīdainus.
Matu izkrišanas, blaugznas, deguna plikuma, sausu vai taukainu matiņu gadījumā jūs varat pagatavot šādu sastāvu: sajauciet sasmalcinātu ozola mizu, sīpolu miziņu - attiecība 1: 1. Ielejiet glāzi maisījuma ar 1 litru verdoša ūdens, turiet uz lēnas uguns 1 stundu. Celms, berzēt galvas ādā.
10-20 minūtes vāriet 50 g sīpolu miziņas ar litru verdoša ūdens. Pēc mazgāšanas ar skalošanu uzklājiet matus. Mati iegūst zeltainu nokrāsu.
Profesors V.V. Efimovs ierosināja “zelta recepti”, kas palīdz pret neirozi, hroniskiem elpošanas ceļu un kuņģa-zarnu trakta iekaisumiem, ādas slimībām, īpaši psoriāzi, stiprina organisma aizsargspējas.
“Zelta recepte”: sauju sasmalcinātu adatu (30–50 g) no jaunās priedes gala zariem ielej emaljētos traukos. Ielej 2 litrus ūdens, pievieno 1 ēd.k. sasmalcinātas sīpolu miziņas, 1 tējkarote sasmalcinātas lakrica saknes vai tās pulvera. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Tad pievienojiet 2 ēdamkarotes biezeni rožu gurniem, vāriet vēl pusminūti. Aptiniet ar segu vai ielejiet termosā, turiet 10-12 stundas. Vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 1 minūti, atkal liek uz 12 stundām termosā vai zem segas. Pēc tam izkāš, atkal uzvāra, atdzesē, dzer bez noteikumiem un normām - 1-2 litri dienā. Jūs varat izmantot šo buljonu kā dzērienu mazā uzņēmumā.
Lietojot lakricu šajā receptē, jums jāatceras, ka tā ilgstoša lietošana ir nevēlama. Tas var izjaukt elektrolītu un ūdens līdzsvaru, izraisīt tūskas veidošanos, traucējumus dzimumorgānu rajonā un citas sekas.
Trīs tējkarotes sasmalcinātu sīpolu miziņu ielej 0,5 litrus ūdens, uzvāra, uzstāj 4 stundas, aizplūst. Smērējiet ar šo novārījumu ar iekaisis kakls.
Paņemiet sīpola mizu, ielieciet to burkā, ielejiet galda etiķi, lai tas būtu pilnībā pārklāts ar to. Aizveriet burku ar saspiestu papīru vai pergamentu, piesiet. Atstājiet divas nedēļas istabas temperatūrā. Pēc divām nedēļām noņem miziņu, ļauj etiķim notecēt, nedaudz nožāvē. Ieeļļojiet ādu, kas apņem kukurūzu, ar vazelīnu vai citiem taukiem. Uz kukurūzas ielieciet miziņas slāni 2-3 mm. Piesiet naktij. No rīta, tvaicējot kāju, uzmanīgi, bez piepūles, nokasiet kukurūzu. Ja kukurūza ir liela, procedūra jāatkārto.
Cukura diabēta gadījumā: 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pupiņu pākstis jāievieto emaljētos traukos, un sīpolu miziņu nav ļoti daudz. Ielej 200 ml verdoša ūdens, ietin siltā sega 2 stundas. Tad izkāš, izspiež, dzer 2 ēdamkarotes 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Šajā gadījumā jums jāievēro diēta. Pusotru mēnesi dzert - nedēļas pārtraukums, pēc tam atkārtojiet ārstēšanu.
Novārījumu vai uzlējumu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Sauja sīpolu miziņu ievieto emaljētos traukos, divas līdz trīs reizes mazgā ar aukstu ūdeni no putekļiem, pēc tam vāra vai vāra ar verdošu ūdeni, piemēram, tēju.
Ja jūs saņemat spēcīgu infūziju vai novārījumu, tad to var iemasēt matu saknēs, un, lai mazgātu matus, ielej baseinā ar siltu ūdeni. Viņi mazgā matus kā parasti.
Jūs varat dzert sīpolu miziņu novārījumu, piemēram, tēju, bez īpašas normas, atšķaidot to ar verdošu ūdeni vai sajaucot ar parasto tēju. Viņš nesabojā tējas garšu, jo tas ir rutīna ūdens šķīdums, un pēdējam, kas ir kvercetīna glikozīds, nav ne smaržas, ne garšas.
Ja trauku apakšā veidojas dzeltenas vai brūnas nogulsnes, tad tā ir pati rutīna. Zinātniskajā medicīnā to lieto slimībām, kuras papildina paaugstināta trausluma un kapilāru caurlaidība. Tas ir īpaši labs kā profilakses līdzeklis, lai novērstu asiņošanu smadzenēs, sirdī un tīklenē kapilāru trausluma dēļ.
Rutīnu lieto skarlatīnu, masalām, tīfu, purpuru (maziem asinsizplūdumiem ādas biezumā, gļotādām).
Joprojām - ja ārsti, izrakstot rutīnu, iesaka pacientiem vienlaikus lietot askorbīnskābi (C vitamīnu), lai palielinātu to kopīgo terapeitisko efektu, tad vitamīnu produktiem ir lietderīgi pievienot novārījumu vai sīpolu mizas sīpolus: kompotus, mežrozīšu uzlējumus, augļu un dārzeņu sulas, želeju, mājās gatavotu saldumu, piparkūku, cepumu pagatavošana utt. Gatavojot ģimenes zāļu tējas, noteikti nometiet tur šķipsnu sasmalcinātu sīpolu miziņu.