Ogu krūmi dārzā mūs ne tikai priecē ar ražu, bet arī ļoti rotā mūsu dārza telpu. Ir zināms, ka avenes, jāņogas un ērkšķogas satur vairāk bioloģiski aktīvu vielu nekā citas augļu kultūras. Viņu augļi pat pēc pārstrādes (ievārījums, kompoti, konfektes) saglabā vairāk nekā pusi vitamīnu. Rets dārzs iztikt bez ogulājiem. Un Kubanā, iespējams, katrā dārzā aug avenes, sarkanās vai upenes un ērkšķogas.
Ir labi zināms, ka saaukstēšanās ārstēšanā nav nekas labāks par aveņu. Galu galā tajā ir tik daudz salicilskābes, vitamīnu, mikroelementu.
Upenēs, ērkšķogās ogās uzkrājas pektīns un P-aktīvie savienojumi kombinācijā ar askorbīnskābi, viegli sagremojamām dzelzs, fosfora un citu mikroelementu formām. Svaigas ogas un to pārstrādes produktus izmanto asins slimību, vitamīnu trūkuma un sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā.
Krievijas dienvidu apstākļos avenes, jāņogas un ērkšķogas nogatavojas jūnija beigās - jūlija sākumā. Šis laiks nesakrīt ar augļu kultūru un vīnogu masveida nogatavināšanas periodu. Pašlaik aveņu, jāņogu un ērkšķogu vērtīgo zāļu tirgus galvenokārt ir atkarīgs no mājas dārzkopības. Tāpēc pieprasījums pēc šo kultūru stādāmā materiāla katru gadu palielinās. Bet jums vajadzētu iegādāties tīru, veselīgu stādāmo materiālu.
Kā pārbaudīt, pērkot, vai ogu krūms ir veselīgs
Šeit ir dažas inficēto augu pazīmes. Ogu krūmos bieži izplatās mežains - liels naktstauriņš un tā kāpurs barojas ar koku. To ir viegli noteikt ar izgrieztu dzinumu. Šķēles kodols, sasitot ar koku vai stiklu (tauriņš ar caurspīdīgiem spārniem), kļūst melns. Veselīgu stādi izceļas ar gaiši zaļu dzinumu kodolu.
Rūpes par ogulājiem
Krievijas dienvidos rudenī (no septembra līdz novembrim) augšanas sezona turpinās. Pēc karstas rudens vasaras, optimālos gaisa un augsnes temperatūras apstākļos (20-25 grādi), periodiski nokrišņiem, atkal tiek aktivizēta sakņu augšana, dējēšana, ģeneratīvo pumpuru diferenciācija turpinās. Tas ir, tiek ielikta nākamā gada raža. Šie procesi turpinās, līdz notiek pastāvīga gaisa un augsnes temperatūras pazemināšanās, bieži līdz decembra beigām.
Pirms rudens lapu krišanas ir ļoti svarīgi maksimāli izmantot laika apstākļus aktīvai sakņu augšanai un nepārtrauktai plastmasas vielu uzkrāšanai, kas nodrošina potenciālās produktivitātes realizāciju. Šajā nolūkā ir svarīgi nodrošināt rūpīgu augsnes kopšanu. Ir zināms, ka tā atslābšana pēc lietus nodrošina mitruma saglabāšanu, sakņu sistēmas aktīvo stāvokli. Tāpēc regulāri, vismaz reizi nedēļā, ir jāveic sekla augsnes atslābšana ap augiem rindās, kā arī ejās. Audzēšanai ieteicams pievienot humusu, kūdru vai biohumusu, kā arī pelnus, kas ir bagāti ar kāliju.
Ja krūmiem ir sausi vai salauzti zari, tie jāapzāģē uz dzīvu koksni, jāizved no zemes gabala, jāsadedzina. Galveno atzarošanu - zaru, dzinumu saīsināšanu, krūmu veidošanu - vislabāk veikt agrā pavasarī, martā. Pēc ziemas jau būs iespējams noteikt augu stāvokli vai atsevišķu zaru bojājumus.
Oktobrī-novembrī ar ilgstošu nokrišņu neesamību ieteicams periodiski, 2-3 reizes mēnesī, apūdeņot.
Visi šie pasākumi palīdzēs nodrošināt ogu augļu pumpuru, kas veido ražu, ģenētisko veidojumu maksimālu ieklāšanu.
Ogu krūmu pavairošana
Aveņu pavairo galvenokārt viengadīgie pēcnācēji - tas ir veselīgs stublājs ar sakņaugu. Un jāņogas vai ērkšķogas - slānis vai gada spraudeņi. Neizdodas pavairot ar zaļajiem spraudeņiem dienvidos bez miglojošiem augiem.
Labākais pavairošanas laiks ar slāņošanu vai lignificētiem spraudeņiem ir agrā pavasaris, nieru pietūkuma periods. Parasti tas notiek februāra beigās - marta sākumā.
Kur labāk stādīt ogulājus
Ogu stādu novietošana personīgajā zemes gabalā vislabāk tiek veikta gar tā robežām, saulainās atklātās vietās. Ēnā zem augļu kokiem tie nenesīs augļus.
Aveņu stādus var novietot 30–40 cm attālumā, jāņogas vai ērkšķogas - 60–100 cm attālumā. Stādīšanai paredzētā augsne ir dziļi jāizrok, jāatslābina ar organiskiem maisījumiem: 2/3 humusa + 1/3 smiltis vai pelni smagiem smilšmālajiem chernozemiem; 2/3 humusa + 1/3 māla uz viegli smilšainām smilšmālajām augsnēm.
Pirms stādīšanas stādus saknes iemērc biezā augsnes-humusa biezenī (2/3 humusa + vermikomposts + zeme + preparāts Kornevin vai Heteroauksin). Tas nodrošina labu zemes saķeri ar stādīšanu, augstu augu izdzīvošanas līmeni.
Stādot, aveņu stādus ievieto stādīšanas bedrēs, apkaisa ar zemi līdz sakņu kakla līmenim. Un jāņogu vai ērkšķogu stādi - 5-10 cm virs sakņu sistēmas kātu robežas. Pēc stādīšanas augsne ap augiem tiek sablīvēta, obligāti padzirdīta (2-3 krūmiem - 10 l ūdens).
Ja stādīšana notiek pirms ziemas, tie ir jāpārklāj ar zemi, ar humusu līdz 5-10 cm augstumam.Pavasarī augsne ap augiem ir izlīdzināta un mulčēta ar humusu.
Rudens stādīšanas datumi sākas ar vienmērīgu gaisa temperatūras pazemināšanos līdz 5-7 grādiem pēc lapu nobiršanas. Tas tiek novērots novembra pēdējā dekādē - decembra sākumā.
Pavasarī tiek izmantoti agrākie stādīšanas datumi - februāra otrajā pusē vai marta pirmajā dekādē.
Jāatgādina, ka augsnei zem ogu krūmiem vienmēr jābūt tīrai no nezālēm. Galu galā tie ne tikai noārda augsnes uzturvērtību, absorbējot lielu skaitu organisko savienojumu, bet arī veicina sēnīšu slimību, kaitēkļu uzkrāšanos, izplatīšanos. Tāpēc visā augšanas sezonā augsnei jābūt tīrai no nezālēm.
Pirms ziemas sākuma (novembra beigās - decembra pirmajā desmitgadē), augsni starp rindām var izrakt dziļāk (līdz 15-20 cm). Pēc tam zemes virsmā, rindās ap augiem, rindās starp rindām, sadalās organisks mulča materiāls - sapuvušā zirga, govs vai putna humuss ar slāni līdz 10 cm.Šāda mulča ne tikai ilgstoši uztur pozitīvu augsnes temperatūru, bet arī kalpo kā labs augu pārsējs un augšējais pārsējs. un agrā pavasara sakņu augšana.
Ogu krūmu bioloģiskās īpatnības
Veicot augsnes kopšanu, jāņem vērā ogulāju bioloģiskās īpašības. Piemēram, avenēs sakneņu sakne atrodas augšējā augsnes slānī (15-20 cm). Ērkšķogās un jāņogās lielākā daļa sakņu atrodas 40–60 cm dziļumā augsnē, un skeleta saknes sasniedz 1,0–1,5 m dziļumu. Tāpēc avenes ir prasīgākas laistīšanai, atslābšana ap augiem jāveic seklā (līdz 5-7 cm) )
Aveņu kātiņi dzīvo ne vairāk kā divus gadus. Pirmajā gadā tie izaug līdz 1,0-1,5 m un dzinumu augšdaļā dēj ģeneratīvus pumpurus. Nākamgad no ģeneratīvajiem pumpuriem veidojas ziedkopas un ogas. Pēc augļu kāšanas izžūst un mirst. Remontējot aveņu šķirnes, augļi notiek pirmajā dzinumu attīstības gadā un nākamajā.
Ērkšķogu, jāņogu krūmi sastāv no dzinumiem, dažāda vecuma zariem ar ikgadēju izaugumu uz 2-3-4 gadus vecas koksnes, kā arī viengadīgiem pēcnācējiem uz zemes virsmas, kas otrajā gadā saīsina un veido jaunus augļaugus.
Vecās, 5 gadus vecās zari ar vāju ikgadēju izaugumu parasti tiek pilnībā noņemti no krūmiem zemes līmenī. Jo mazāki ir vecie zari, jo ērtāk ir rūpēties par augsni, jo aktīvāk aug viengadīgie augi, uz kuriem veidojas galvenā ogu raža. Turklāt uz 2-3-4 gadus vecas koksnes veidojas pāksti (zariņi ar augļu pumpuriem), kas veido līdz 30% no kopējās ražas. Savlaicīga rūpīga augsnes un augu kopšana ļaus jums regulāri saņemt augstu ražu.
Lai iegūtu videi draudzīgas ogu zāles, pilnībā jāatsakās no pesticīdu lietošanas cīņā pret slimībām un kaitēkļiem pēc augļu uzlikšanas. Vispiemērotākā bioloģisko līdzekļu lietošana miltrasas, citu sēnīšu slimību, kā arī laputu, ērču kontrolei. Starp tiem ir spēcīgas strutene, ķiploki, rūgtie sarkanie pipari uzlējumi, kuru pamatā ir ziepju ūdens šķīdums. Tos izmanto pēc ziedēšanas, ogu novietošanas (aprīļa beigās), kā arī pirms ogu nogatavošanās (maija otrajā pusē).
Šie aizsardzības pasākumi ir absolūti droši cilvēku veselībai izsmidzināšanas laikā, kā arī svaigu un pārstrādei paredzētu ogu izmantošanā.
Slavenos pārstrādātos produktus - ievārījumus, ievārījumus, kompotus, sulas var papildināt ar vitamīnu neapstrādātiem džemiem (ogām un cukuru 1: 1), kā arī vīniem, dzērieniem, kas gatavoti no avenēm, jāņogām un ērkšķogām (krāsainas šķirnes), ir deserta garša, patīkams aromāts, ārstnieciskas īpašības.