Ķiploki, kuru priekšrocības un kaitējums joprojām tiek pētīti, ir populāri un mīlēti daudzās pasaules valstīs. Jūs varat viņu satikt jebkurā dārzā. Kādus pozitīvus epitetus cilvēki neapbalvo par šo apbrīnojamo, veselīgo dārzeņu! "Visu garšvielu karalis!" "Panaceja visām slimībām!" "Izārstēt tūkstoš kaites!" Apskatīsim, ko ķiploki satur tā sastāvā, kādi ieguvumi var būt mūsu veselībai un kā un kam tas var kaitēt. Ķiploku garša padara to par vienu no populārākajām un pieejamākajām garšvielām, un ārstnieciskās īpašības parasti tiek izmantotas oficiālajā un tradicionālajā medicīnā.
Ķiploki, foto:
Kas ir ķiplokos? Papildus plaša spektra vitamīniem (B1, B2, B3, B6, B9, E, C, PP) un minerālu komponentiem (varš, selēns, dzelzs, cinks, fosfors, magnijs, kālijs, kalcijs, nātrijs, jods, mangāns, kobalts, broms ), tas satur organiskās skābes, monosaharīdus, disaharīdus. Provitamīns A pozitīvi ietekmē redzi, un selēnam, kas ir antioksidants, ir izteikta pretvēža iedarbība. Ķīniešu zinātnieki uzskata, ka regulārs ķiploku patēriņš var samazināt vēža risku par 44%.
Ergosterols un sitosterīns liek ķermenim ražot resursus, kas palīdz tikt galā ar dažādiem iekaisumiem. Augu antibiotika allicīns stiprina imūnsistēmu, kaitīgi ietekmē baktērijas, vīrusus un sēnītes. Turklāt tas labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa darbu, uzlabo smadzeņu darbību un pazemina holesterīna līmeni asinīs. Arī tā sastāvā ir minerālsāļi, sārmaini savienojumi un ēteriskās eļļas.
Ķiploki - ieguvumi veselībai
Protams, nenoliedzami ir vairāk nekā kaitējums, ko šis dārzenis spēj radīt cilvēka ķermenim, tā veselībai. Par negatīvajām sekām un brīdinājumiem tiks runāts vēlāk. Pa to laiku mēs uzskaitām šī apbrīnojamā sīpolu ģimenes pārstāvja slavenākās noderīgās īpašības.
Kas ir ķiploki?
- Pozitīva ietekme uz asinsrites sistēmu. Tas “atšķaida” asinis, tādējādi samazinot asins recekļu veidošanās risku un novērš asinsvadu aizsērēšanu. Tās regulāras lietošanas ietekme ir līdzīga plaši pazīstamo zāļu Aspirīna iedarbībai. Ir zinātniski pierādīts, ka divu līdz trīs ķiploku krustnagliņu lietošana dienā pakāpeniski izšķīdina asins recekļus, izšķīdina plāksnes asinsvados.
- Kā mēs zinām, stress kaitē ne tikai emocionālajam fonam, bet arī sirds darbam. Tas var izraisīt sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību. Ķiploku lietošana aktivizē serotonīna ražošanu, kura iedarbība uz ķermeni ir līdzīga trankvilizatoru iedarbībai. Tas normalizē emocionālo stāvokli un miegu, noņem trauksmi, palīdz pārvarēt depresiju un parasti ir pretstatā stresam.
- Uzlabo aknu darbību, nomāc holesterīna sintēzi, ar regulāru lietošanu samazina tā līmeni organismā. Kopumā ķiploku priekšrocības ir spēcīgs antioksidantu efekts.
- Normalizē asinsspiedienu. Tie, kas cietuši no sirdslēkmes, ķiploki uzturā ir vienkārši nepieciešami. Tā regulāra lietošana var novērst atkārtotas sirdslēkmes risku. Zinātniski pierādīta tā pozitīvā ietekme uz liela asinsrites apļa galvenajām artērijām un vēnām, kā arī perifērajām (apakšējām un augšējām ekstremitātēm). Tam piemīt spēja tos “notīrīt”, tāpēc tā lietošana ir īpaši ieteicama paaugstināta vecuma cilvēkiem.
- Atjauno ķermeni un stiprina imūnsistēmu. Fakts, ka ķiplokus uzskata par ilgmūžības simbolu, ir pamatots ar reāliem pētījumiem.
- Ķiploku priekšrocības cīņā pret vīrusu slimībām mums ir zināmas jau kopš agras bērnības - tas ir spēcīgākais profilaktiskais un ārstnieciskais līdzeklis SARS un gripas sezonālo epidēmiju gadījumos.
- Lai uzlabotu gremošanas traktu, palielinātu zarnu kustīgumu, nomāktu fermentācijas procesus organismā, ieteicams to arī ēst.
- No seniem laikiem līdz šai dienai, izmantojot ķiplokus, tika izraidīti helmintu iebrukumi un citi parazīti. Arī enemas ar ķiploku buljonu dod labu efektu šajā jautājumā.
- Šis dārzenis ir labvēlīgs arī vīriešu veselībai, tā regulāra lietošana ārkārtīgi pozitīvi ietekmē potenci, novērš izplatītas slimības - prostatas vēža - attīstību.
Papildus visiem iepriekšminētajiem, ķiploku priekšrocības ir nenoliedzamas arī ārējai lietošanai. Problemātiska āda, matu izkrišana, varžacu vai kārpu klātbūtne, skrambas no dzīvnieku spīlēm, griezumi - šeit tas arī palīdzēs.
Vai grūtnieces var ēst ķiplokus?
Šajā jautājumā ir milzīgs skaits pilnīgi pretēju viedokļu. Sākot no “tas ir iespējams, jo tas ir tik noderīgi” līdz kategoriskajam “tas nav iespējams, jo tā lietošana var izraisīt abortu”. Kas ir pareizi? Kā nekaitēt sev un nedzimušajam bērniņam?
Nē, ķiploku ēšana nevar izraisīt abortu. Šis viedoklis ir kļūdains. Jā, tas palielina vispārējo ķermeņa tonusu, bet tam nav nekā kopīga ar dzemdes aktivitātes tonusa palielināšanos. Tāpēc, ja vēlaties, ēdiet to veselībai saprātīgos daudzumos, dabiski.
Ja jūtat grēmas, nepatīkamu dedzinošu sajūtu vai sāpes kuņģī, ķiploki ir vienkārši kontrindicēti vispārējā veselības stāvokļa dēļ, tas nav saistīts ar grūtniecību. Pievērsiet uzmanību iekšējo orgānu veselībai.
Bet, kad jūs kļūstat par māti, ir pamatoti pārtraukt tā lietošanu uz mazuļa barošanu. Ķiploki mātes pienam piešķirs ne īpaši patīkamu garšu, un bērns var atteikties no krūts.
Ķiploku kaitējums ķermenim
Ķiploku ieguvumi un kaitējums tādā pašā mērā vienmēr ir interesējuši cilvēkus, jo, kā jūs zināt, jebkuram noderīgam augam ir monētas otrā puse. Šim dārzeņam ir arī kontrindikācijas lietošanai.
Kaitējums un kontrindikācijas:
- Jums nevajadzētu ēst ķiplokus tiem, kam ir nopietnas kuņģa-zarnu trakta slimības, kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, hronisks gastrīts vai pankreatīts. Tas pats par sevi ir diezgan dedzinošs, tāpēc pat tā pārmērīga lietošana var nodarīt būtisku kaitējumu gremošanas trakta gļotādām.
- Pacientiem ar epilepsiju to nevajadzētu lietot, jo tas var izraisīt lēkmi.
- Šis dārzenis spēj palielināt apetīti, ja cilvēkam ir aptaukošanās un rodas problēmas ar lieko svaru, tad ķiplokus labāk izslēgt no uztura.
- Tā kā ķiploki spēj atšķaidīt asinis, tie ļoti uzmanīgi jālieto ar zemu asins sarecēšanu un biežu deguna asiņošanu.
- Bieži tiek konstatēta arī individuāla alerģiska reakcija, tāpēc pie pirmajām aizdomām par alerģiju jāpārtrauc ķiploku lietošana un jākonsultējas ar ārstu.
Kā jūs zināt, visam ir nepieciešams pasākums. Ja jums patiešām patīk ķiploku garša un vienkārši nevarat iztikt, nepievienojot to nevienam ēdienam, mēģiniet samazināt tā daudzumu līdz minimumam (piemēram, pusei krustnagliņas), lai nesaasinātu hroniskas slimības. Protams, pirms to darīt, konsultējieties ar ārstu. Teorētiski šāda deva neradīs ķermenim lielu kaitējumu, kā arī ieguvumus, bet tad jūs varat uz laiku apmierināt savas garšas vēlmes.
Kas ir noderīgs jauniem ķiplokiem
Cik garšīgs un aromātisks ir jaunais ķiploks! Pavasarī un vasarā mēs īpaši vēlamies vitamīnus, svaigus garšaugus, jaunus dārzeņus un augļus. Jaunie ķiploki, it īpaši tie, kuriem vēl nav bijis laika sadalīties zobos, ir bagāti ar visām derīgajām sastāvdaļām, kuras patiesībā ir slavens pats dārzenis. Arī noderīgas un garšīgas ir garas šauras bultiņas un zaļas lapas. Jaunais dārzenis un tā sauszemes daļa satur vitamīnus, cukuru, augu olbaltumvielas, minerālu savienojumus, taukus un fitoncīdu iekraušanas devu. Jaunās sīpolu dzimtas pārstāvēs ir arī visas ķiploku sastāvā esošās vielas, kas uzskaitītas šī raksta sākumā.
Jauni ķiploki, foto:
Ieguvums:
- Tas optimizē gremošanas trakta darbu.
- Tas labvēlīgi ietekmē elpošanas sistēmu.
- Spēj pazemināt cukura līmeni asinīs. Īpaši ieteicams 2. tipa diabēta gadījumā (pazemina cukura līmeni līdz 27%).
- Samazina vēža risku.
- Bojā vīrusi, palīdz cīnīties ar zarnu parazītiem.
- Uzlabo asins piegādi smadzenēm, pazemina asinsspiedienu.
Vārdu sakot, tā jaunajam pārstāvim ir gandrīz visas derīgo ķiploku derīgās īpašības. Tā lietošana ir arī lieliska vitamīnu deficīta, aterosklerozes profilakse, samazina sirdslēkmes un insulta risku.
Kontrindikācijas jauna ķiploka lietošanai īpaši neatšķiras no brīdinājumiem par tā nobriedušo "brāli". Pārmērīgs entuziasms jaunajiem ķiplokiem var izraisīt caureju un vēdera uzpūšanos. Īpaši smagos gadījumos ir iespējama pat iekšēja asiņošana. Ja cilvēkam ir hroniskas problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, labāk ir atteikties no šī dārzeņa. Ķiplokus (gan jaunus, gan nobriedušus) nav ieteicams lietot sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jo tas sabojā mātes piena garšu, un mazuļi uz to reaģē ļoti sašutis - fakts. Tik retas slimības kā akūta glomerulonefrīta klātbūtnē ķiploku lietošana ir stingri aizliegta.
Ķiploku bultiņas neatkarīgi no tā, vai tās ir noderīgas
Gandrīz visas šī auga daļas ir garšīgas, smaržīgas un veselīgas. Ķiploku dzinumi un zaļās lapas garšo tikpat labi kā krustnagliņas. Bultas lietošana pozitīvi ietekmē sirds un sirds un asinsvadu sistēmu kopumā. Tos var ēst neapstrādātus, tos ātri un viegli pagatavo (tikko apceptu pannā sviestā). Bultiņas marinē, uzstāj uz degvīna, pagatavo ķiploku eļļu, dzer ar citronu vai medu, lai stiprinātu imunitāti. Ķiploku šāvējiem ir tāds pats lietderīgais potenciāls kā zobiem, tikai to iedarbība uz ķermeni ir maiga, un garša ir maigāka.
Ķiploku bultiņas, foto:
Tie lieliski palīdz organismam tikt galā ar pavasara vitamīnu trūkumu, nomāc pūdošu floru un fermentāciju zarnās (antibakteriāls efekts), kā arī stimulē apetīti. Ir zināmas ķiploku šāvēju priekšrocības trombozes, zema asinsspiediena, paaugstināta holesterīna līmeņa asinīs gadījumā. To lietošana ir ieteicama arī izsīkuma, vispārējas letarģijas, galvassāpju un miega traucējumu gadījumā. Jums jāzina, ka ēdiena gatavošanai un marinādēm par labāko tiek uzskatītas divu vai trīs nedēļu bultiņas. Tie lieliski apvieno ar gandrīz jebkuru ēdienu, uzsver galvenā produkta garšu un ir labi arī paši.
Ķiploki maksimāli atklāj savas ārstnieciskās īpašības, ja tos lieto neapstrādātā veidā. Bet halitozes izredzes bieži aptur cilvēkus un liek viņiem atteikties no tā lietošanas. Šeit jūs varat ieteikt to ēst tikai naktī vai pirms nedēļas nogales. Jūs varat arī mēģināt nogalināt ķiploku dzintaru, ēdot pētersīļu, bazilika, piparmētru lapas. Pēc glāzes izdzertā glāze piena arī diezgan labi bloķē šo raksturīgo smaržu.
Ķiploki - šī dārzeņa priekšrocības un kaitējums attiecas arī uz zālēm, kas izgatavotas uz tā pamata, neaizmirstiet par to!