Retāk sakņu selerijas ir atrodamas mūsu dārzos. Audzēšana un rūpes ir saistītas ar dažām grūtībām. No sējas līdz sakņu selerijas novākšanai jāpaiet vairāk nekā pieciem mēnešiem, un tas liek jebkuram dārzniekam ar to ķerties. Sakņu selerijas ir diezgan sarežģīta kultūra. Audzējot to, jums jāzina daži smalkumi, funkcijas. Bet selerijai ir daudz noderīgu īpašību, tā ir garšīga, tāpēc es domāju, ka jūs varat smagi strādāt.
Sakņu seleriju audzēšana atklātā zemē, šķirnes
Sēšanas, stādīšanas, stādīšanas sakņu un lapu kāpostu selerijas tehnoloģija ir vienāda. Tāpēc šeit mēs runāsim par sakni, bet zināt, ka kātiņi jāaudzē tādā pašā veidā. Ir dažas atšķirības aprūpē, taču tās tiks aplūkotas turpmāk. Lapu sugas var tūlīt sēt atklātā zemē.
Pirmais smalkums, kad audzē seleriju, ir šķirnes izvēle. Joprojām tiek pārdotas vecās sakņu selerijas, piemēram, Apple un Gribovsky. Tie veido ne pārāk lielas sakņu kultūras, kas sver ne vairāk kā 200-350 g. Mūsdienu šķirnēs sakne var sasniegt svaru 900 g. Vecākiem šķirnēm ir vēl viens trūkums - tie dod lielu sazarotu sakņu daivu. Šāda dārzeņa mizošana nav ļoti ērta - ir daudz atkritumu. Centieties iegūt tās šķirnes, kas dod vienmērīgu, labu, lielu sakņu kultūru.
Otrā iezīme ir tā, ka šim augam ir ļoti gara augšanas sezona - no stādiem līdz nogatavošanās brīdim. Piemēram, vidēji agrīnās šķirnēs tas ir 160-180 dienas. Faktiski tas ir vairāk nekā 5 mēneši, kad jāgaida raža.
Tāpēc mēs nerunājam par sēklu audzēšanu - ražas pamatu. Ir svarīgi, kuras sēklas izvēlēties. Dārzniekiem jāpievērš uzmanība tādām šķirnēm kā Esaul, Edward, Maxim. Tās ir šiksas sakņu šķirnes, tās labi uzglabā un mierīgi nogatavojas.
Maxim (sakne) ir ļoti agrīna šķirne. Tam ir tāds pats briedums kā Esaul, bet tam ir ilgāks izaugsmes periods. Tas ir, viņš potenciāli var dot vēl lielāku sakņu kultūru nekā Yesaul. Šīm sakņu šķirnēm jāpievērš uzmanība tiem dārzniekiem, kuri iepriekš nav audzējuši šo kultūru. Šīs ir šķirnes bez problēmām.
Selerijas stādi Kā audzēt
Sēja stādiem - janvāra beigas – februāra sākums (Krasnodaras teritorija), februāris – marta sākums (vidējā josla).
Sakni un kātiņu nevar audzēt bez stādiem - visticamāk, tas būs zaļumu ķekars, un pati sakņu kultūra to nedarīs. Loksni var nekavējoties sēt atklātā zemē. Bet sēklu sagatavošana sējai ir vienāda visiem.
Priekšsēklas iemērc karstā ūdenī 60 ° C temperatūrā. Sēklu apvalkā ir daudz ēterisko eļļu. Lai tos noņemtu, nepieciešams karsts ūdens, jo tieši ēteriskās eļļas neļauj sēklām ātri uzdīgt.
Glabājiet sēklas karstā ūdenī, līdz tās pilnībā atdziest. Karsts ūdens nešķīst ēteriskās eļļas, kad tās uzkarsē, tās paceļas uz virsmas. Mēs mazgājam sēklas ar tekošu ūdeni - vienlaikus mazgājot eļļas. Ielejiet sēklas uz auduma, nedaudz nosusiniet, līdz parādās plūstamība, lai tās pārstātu pielipt viens otram.
Selerijas sēklas dīgst tikai gaismā. Mēs sējam sēklas uz augsnes virsmas, nevis apkaisot ar zemi. Viegli piespiediet tos ar plaukstu līdz zemes virsmai. Tas ir galvenais selerijas audzēšanas nosacījums. Augsnes slānim bērnistabā jābūt 7-10 cm augstumam un jābūt ļoti labam apgaismojumam. Pārklājiet bērnistabu no augšas ar plēvi vai stiklu.
Selerijas asni stingri, dzinumi parādās divdesmit dienu laikā. Sākumā, izsmidzinot, jums vajadzētu izmantot smidzinātāju.
Jūs varat audzēt stādus kūdras tabletēs. Pēc 3-4 lapu parādīšanās varat ienirt - atlasiet atsevišķas krūzes ar tilpumu 200-500 ml.
Selerijai ir ļoti svarīgi izvēlēties vietu, kur stādīt stādus. Tam vajadzētu būt absolūti gaišai vietai. Pat neliela ēnošana samazina bumbuļa svaru. Zemei jābūt ļoti vaļīgai, auglīgai, mitrai. Ja jums ir māla augsne vai, tāpat kā manējā, černozems, stādot, noteikti pievienojiet smiltis, kompostu, zāģu skaidas. Saknes galvai būs grūti palielināt tās apjomu, ja augsne ir blīva.
Niriet selerijas stādus zemē
Stādi tiek stādīti augsnē saskaņā ar shēmu 40 × 40 cm. Netaupiet vietu uz gultas. Šim dārzeņam jābūt ietilpīgam. Augi nedrīkst aizēnot viens otru. Es vēlreiz atkārtoju - viņš ļoti mīl gaismu. Biezāki stādījumi, kad lielas izplatošas lapas aizēno viens otru, noved pie neliela sakņu ražas veidošanās.
Stādi tiek pārstādīti atklātā zemē, kad tas sasniedz 8-10 cm augstumu.Šajā laikā tajā parādās 6-7 īstās lapas.
Vissvarīgākais nosacījums sakņu selerijas pārstādīšanai: neiedziļiniet saknes kaklu, vietu, kur lapas nonāk līdz saknei. Ja jūs stādīsit zem tā līmeņa, kādā tas audzēja stādus, tad sakņu kultūras augs mazas, ar daudzām sānu saknēm. Tas, protams, ļoti ietekmēs ražas kvalitāti - pārtikai var izmantot tikai lapas, sakņu ražas nebūs.
Iepriekš redzamais fotoattēls ir orientējošs: pievērsiet uzmanību attālumam starp stādiem - saknei tas ir ļoti svarīgi - tam jābūt plašam.
Eksperti iesaka stādīt selerijas ķemmēs. Sakņu kultūrai ir ļoti bagāta sakņu sistēma. Atcerieties, kāda ir sakne pēc rakšanas? Pareizi, pinkains. Piezemēšanās cekulā piešķir auglim papildu platību augšanai, samazina "pinkaino" sakni.
Video - sakņu selerijas stādu stādīšana augsnē Nīderlandē (mehanizēta metode rūpnieciskai audzēšanai):
Selerijas sakne - kāda veida aprūpe nepieciešama dārzā?
Nepieciešama laba, regulāra laistīšana. Sakņu šķirnes vispār nepieļauj augsnes žāvēšanu. Sausā augsnē sakņu kultūra zaudē garšu un aromātu. Lai saglabātu mitrumu, gultas ieteicams mulčēt. Bet, mulčējot, pārliecinieties, vai selerijas saknes kaklu neaptver mulča.
Ļoti bieži rodas kārdinājums nogriezt jaunas smaržīgas lapas, piemēram, salātiem vai zupai - kā parasti ar pētersīļu lapām. Ieteicams to nedarīt. Un, ja jūs jau nolēmāt mieloties ar jaunām lapām, tad noplēsiet augu ar sakni - no tā nebūs jēgas. Tāpēc, ka augs iegūst spēku tieši lapu dēļ. Lapu noplēšana ir iespējama tikai pēc tam, kad kātiņi kļuvuši briest un parādās sabiezējums, t.i. sāka veidoties sakņu kultūra.
Kā barot selerijas gultu? Ja, ieklājot, bedrīšu apakšā pievienojāt kompostu un pelnus, tad jūs varat iztikt bez barošanas. Bet šis dārzenis aug ilgu laiku, augšanas sezona ir ļoti pagarināta, tāpēc nebūs lieki to barot ar kompleksu mēslojumu reizi mēnesī. Jāatzīmē, ka sakņu kultūra no augsnes noņem kalciju makroelementu līmenī. Tāpēc vienlaikus ar kompleksu virskārtai var pievienot kalcija mēslojumu, piemēram, kalcija nitrātu.
Selerijas sakne nav dīgļa, tikai petiolate dīglis. Tā vietā, lai nokaltu, lai balinātu petioles, varat tos iesaiņot ar papīru. Parasti to veic divas nedēļas pirms ražas novākšanas. Stublāji jāpiespiež cieši viens pret otru un jāiesaiņo ar gaismu aizsargājošu materiālu (avīze, papīra lapa). Ražas novākšanas laikā petioles kļūst maigas, baltas, rūgtums pazūd.
Vēl viens svarīgs paņēmiens ir sekundāro sakņu noņemšana. Šo operāciju veic tikai selerijas saknēm. Mēs sagriež sānu saknes tieši zemē, ar nazi izsekojot galveno sakni gar kontūru. Šī procedūra tiek veikta divas reizes sezonā. Datumi - Jāņi. Parasti šai ārstēšanai ir vajadzīgas vecas šķirnes. Tāpēc, ja nevēlaties uztraukties, izvēlieties jaunas izvēles šķirnes.
Kad galvenā sakne selerijas saknē sāk sabiezēt, vairākas ārējās lapas norauj tā, lai paliek tikai iekšējā rozete. Plīstošās lapas parasti sāk saliekt pie zemes. Atstājiet tikai tos, kas aug vertikāli. Tas veicina saknes augšanu. Sākot ar vasaras vidu, nogatavinātas vecās lapas tiek norautas.
Vēl viena agrotehniska tehnika lielāku sakņu kultūru iegūšanai ir: augsnes atsegšana vai nopļaušana no sakņu kultūrām, kas sākušas veidoties.
Pretstatā lapu selerijas sakņu kultūrai mēs nokļūstam agrāk. Ēdienam mēs izmantojam lapas. Lapu dārzeņu rozete ir jaudīgāka nekā sakņu dārzeņu - lapu skaits svārstās no 30 līdz 100. Audzēšanai paredzētās šķirnes ir Zakhar, Senezh, Vanyusha. Dažādas cirtainās selerijas sauc par nepāra.
Kā atšķirt lapu seleriju no kātiņa? Lapas kātiņai būs lapa ar tukšumu iekšpusē, un kātiņa iekšpusē būs blīvs mīkstums bez tukšumiem.
Nesteidzieties izrakt selerijas sakni. Tā kā tas ir īsas dienas augs. Izrādās, ka viņam visas barības vielas uzkrājas rudenī, kad naktīs jau ir vēss laiks. Ražas novākšana vēlu - septembrī-oktobrī. Ja jums nav laika to notīrīt pirms salnām, ap stublāju pamatni tiek uzklāts salmu, pļautas zāles slānis 15 cm biezumā, lai pasargātu izplūdes no sasalšanas. Ir ieteicams, lai mulča būtu sausa.
Labi kaimiņi selerijas saknei - puravi, kāposti. Turklāt viņš pats aizsargā daudzus augus no kaitēkļiem. To var stādīt pat blakus ziediem - tas dzenēs laputis, piemēram, no rozēm.
Viena no uzglabāšanas metodēm ir izrakt seleriju, iesaiņot sakņu dārzeņu ar papīru un ievietot to mitru smilšu kastē ar saknēm uz leju. Glabājiet kasti pagrabā.
Kā audzēt selerijas sakni - atsauksmes, praktiķu padomi, arvien lielākas kļūdas
oksi raksta: Kaut kādi mani eksperimenti bija neveiksmīgi. Kātiņi izbalē, un lapas saknes sadedzina. Kas notika? Laistīšana katru otro dienu.
Atbilde par oksi: Lapas deg - tā ir tikai ērce, kuru jūs, iespējams, ēdat. Vai esat pamanījis tīmeklī degošās lapas?
1. mednieks
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Es vienmēr sēju sniegā. Jūs varat skaidri redzēt, kur atrodas sēklas. Tad sniegs kūst un sēklas nokrīt zemē, pēc tam es to pārklāju ar plēvi un pēc vajadzības izsmidzina ar rasu un izlej augsni caur sietiņu. Grūtākā audzēšanas procesa daļa man ir izvēle. Ļoti, ļoti maigs un plāns augs, bet labi iesakņojas. Vasarā es laistīšu caur pilienu lenti un regulāri nolaužu visas lapas, kas nokritušas uz zemes. Rudenī tiek iegūts diezgan liels 1 kg vai vairāk selerijas.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Es selerijas iestādīju 1 litra sulas kastēs, pa 2-3 rindām. Sākumā viņa ienirst atsevišķās tasītēs. Tad viņa apstājās - viņa tūlīt stādīja zemē stādus. Bet mana kļūda ir dziļa apbedīšana un nerokšana. Es gaidīju no Yabloko, Gribovsky dzīlēm, bet es nekad negaidīju. Apmierināts ar lapām.
Ivanovočka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Stāda dažādas Egor šķirnes, stādi bija spēcīgi. Tika iekārots tasītēs. Tā iesakņojās ļoti ātri, bet sakņu raža bija maza - es to pat necērtu un aizbraucu ziemai. Tagad es domāju, ka tomēr mana kļūda kultivēšanā ir šāda - es nezāģēju saknes un, acīmredzot, es necērtu zemi, es nemaz nesagriezu lapu.
Jūlija
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Tiklīdz augšanas punkts sasniedz 1,5–2 cm diametru, arzemējiet zem selerijas (ja sauss, ielejiet to krietni iepriekš). Nogrieziet zemi no augšanas vietas tā, lai tā būtu ārpusē. Ja ir izveidojusies (pat neliela mājiena) sakņu kultūra, noņemiet visas saknes tās augšējā daļā. Es ņemu veco audekla dūraiņu un vienkārši noslaukiet sakņu kultūras augšdaļu. Nosakiet visu augsni no sakņu kultūras tā, lai tā būtu ārpusē (tikai tās saknes, kas aug), jāatstāj pazemē. Ja zeme peldēs pēc lietus, operācija būs jāatkārto. VISAS nokarenās lapas (slīpuma leņķis ir mazāks par 40 ° -45 °) nežēlīgi noņem. Jums tas jānoņem šādā veidā - vienkārši velciet to uz sāniem (nekādā gadījumā uz augšu), un petiole mierīgi pārtrūks tieši pie saknes kultūras, neatstājot nekādas “astes”. Lapas ir lieliski piemērotas multivitamīnu sulām, salātiem (skarba lapa, jums tas ir ļoti smalki jāsagriež) un citām lietām. Kam garša nav piemērota, tad kompostā vai kosmētikā. Un vēl viens padoms - nebūs laba laistīšana - jūs neiegūsit lielu sakni, piliens ir ļoti apsveicams (pārbaudīts!). Petiole selerijas parasti panes daļēju nokrāsu, sakņu selerijas - nē.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Kā lietot seleriju tā, lai ieguvumi būtu
Selerijas ir lapu, kātiņu, saknes. Starp lapu lapām ir šķirnes ar cirtainām lapām. Selerijas lapu bieži izmanto zupu, salātu gatavošanā kā pikantus zaļumus vai ēdienu dekorēšanai. Garšīgas sulas un putras bieži tiek pagatavotas no kātiņiem, pievienojot citus dārzeņus. Neapstrādātas masalu selerijas ir garšīgas salātos, savukārt vārītas selerijas atgādina kartupeļus. Gardas krēmzupas iegūst no saknes. Arī sakne ir labi izcepta, sagriezta lielos gabaliņos, ar gaļu. Īpaši noderīgi ir rīvētu sakņu dārzeņu salāti ar āboliem, burkāniem, zaļumiem, garšvielām ar augu eļļu un citronu sulu.
Šī sakņu kultūra (vai kātiņi, lapas) ir unikāla mūsu organisma barības vielu noliktava. Tas tiek novērtēts ne tikai ar bagātīgo barības vielu sastāvu, bet arī ar zemu kaloriju saturu. Tas ļauj to izmantot kā diētisku produktu. No tā noderīga svaigi spiesta sula. Tas ir noderīgs kā viens no salātu vai zupu komponentiem, kā arī sautēts, vārīts, cepts. Regulāra selerijas iekļaušana jūsu ēdienkartē palēnina ķermeņa novecošanos, satur daudz bioloģiski aktīvu vielu, C vitamīna.
Selerijas labvēlīgās īpašības var interesēt vīriešus. Sakne un stublājs satur fitoandrogēnus - vielas, kas stimulē testosterona ražošanu vīriešiem. Lai panāktu lielāku efektu, sakne vai stublāji jāēd vismaz 1-1,5 mēnešus katru dienu.
Ja jūs gavējat, tad īpaši ēdiet selerijas. Sakarā ar augsto aminoskābju tirozīna saturu tas ir labs gaļas aizstājējs. Tas palīdzēs zaudēt svaru. Ēteriskās eļļas stimulē gremošanu, aizkuņģa dziedzera enzīmu ražošanu. Uzlabo kuņģa sulas ražošanu, tāpēc pārtikas gremošana notiek labāk un ātrāk.
Šis dārzenis ir bagāts ar kalciju. Simt gramos šī auga ir tūkstošiem miligramu kalcija, tas ir, gandrīz ikdienas norma. Šis dārzenis veicina sāļu izskalošanos, tādējādi attīrot ķermeni.
Īpaša uzmanība jāpievērš seleriju lapām: to novārījuma labvēlīgās īpašības palīdzēs nomierināt nervus un izlīdzināt miegu.
Vai ir kāds kaitējums? Diez vai ir iespējams izmantot šo vārdu attiecībā uz seleriju. Pasākums ir svarīgs visā. Tas ir tikai tas, ka jums ir jābūt uzmanīgiem ar šo dārzeņu cilvēkiem ar kuņģa darbības traucējumiem, ar akūtu pankreatītu vai holecistītu.
Saknē praktiski nav atkritumu - ēd gan lapas, gan augļus. Tas ir lielisks aromatizējošs papildinājums jebkuram ēdienam.
Nebaidieties no sakņu seleriju audzēšanas un uzturēšanas grūtībām, tās atmaksāsies ar priekšrocībām, kuras jūs, bez šaubām, jutīsit.
Pievienots 2018. gada decembris