Temperatūra mikroviļņu krāsnī ir tieši atkarīga no ražotāja deklarētās jaudas, kā arī no papildu iespējām: grila vai konvekcijas. Mūsdienu modeļi ļauj jums to pielāgot no minimālā līdz maksimālajam. No pārskata jūs uzzināsit, kā izvēlēties tehniku, kas darbojas vajadzīgajā līmenī.
Temperatūra un jauda
Kā mēs jau teicām, mikroviļņu krāsns sildīšana ir saistīta ar tās jaudu. Parasti klienti izvēlas modeļus, kas paredzēti 800–1000 vatiem. Viņi sasilda ēdienu līdz 100 grādiem tikai 1 minūtē. Lai sildītu līdz 50 grādiem, nepieciešams pusminūte.
Maksimālā temperatūra kameras iekšpusē vai, pareizāk sakot, tajā esošo trauku temperatūra nepārsniedz 100–110 grādus. Saskaņā ar mikroviļņu skapja darbības principu viļņi nonāk produktos, iedarbojoties uz ūdens molekulām, kuru dēļ tie tiek uzkarsēti. Lasiet vairāk par mikroviļņu krāsnī notiekošajiem procesiem lappusē “Kā darbojas mikroviļņu krāsns”.
Kā darbojas magnetrons
Magnetrons, tā sauktā ierīces "sirds", rada starojumu. Tā ir diode ar vara sienām. Strādājot, tas rada siltumu, kas iziet ārpus korpusa ar radiatoru un nav iesaistīts pārtikas sildīšanas procesā.
Magnetrons nedarbojas nepārtraukti. Lai sildītu ēdienu līdz augstākajam punktam, sensors darbojas apmēram ceturtdaļu minūtes (atkarībā no konkrētā modeļa parametriem). Pēc tam magnetrons izslēdzas, vairākas sekundes “atpūšas” un turpina darboties kā ledusskapja motora kompresors.
Zinot magnetrona darba temperatūru, jūs varat izmantot vienkāršas matemātiskas darbības, lai patstāvīgi aprēķinātu, cik ātri un cik grādos ēdiens sasilst. Tātad, ja glāze darbojas ar vislielāko jaudu, glāzei ūdens vajadzēs 0,5 minūtes.
Diemžēl apkures ātrums ne vienmēr ir apmierinošs. Ražotājs bieži nav iesaistīts ierīces kvalitātē - tas viss ir atkarīgs no sprieguma stabilitātes tīklā. Ja rodas traucējumi, uzstādiet stabilizatoru.
Ja spriegums ir zemāks par standarta 220 V, 750 W mikroviļņu krāsns ūdens glāzi uzsilda 2 vai pat 3 reizes ilgāk nekā ar parasto spriegumu. Lai sasniegtu 100 grādus pēc Celsija, tas prasa 2-5 minūtes, kas atkal ir atkarīgs tikai no tīkla parametriem.
Mikroviļņu režīmi
Mēs šai tēmai veltījām visu pārskatu: "Kādi ir mikroviļņu režīmi?" Bet, tā kā temperatūra, jauda un režīmi ir cieši saistīti, mēs uzsvērsim dažus punktus:
- Lai vārītu ūdeni, pagatavotu sulu vai citus dzērienus, izvēlieties maksimālo siltumu 100 grādos.
- Vistas ēdieniem vai jau pagatavota ēdiena sildīšanai pietiek ar vidējo jaudu 70 grādiem.
- Ceptas zivis, gaļa, vārāmās zupas ir lieliskas 50 grādos.
- Atkausēšanai nepieciešami tikai 25–30% no visas ierīces jaudas.
- Kādai jābūt temperatūrai, lai uzturētu iepriekš pagatavotu ēdienu siltumu? Pietiekami būs 15 vai 20 grādi, lai vakariņas būtu siltas.
Noderīgi padomi
- Kāda temperatūra jāizvēlas mikroviļņu jaudā 750 vati, lai grils tiktu galā ar saviem “pienākumiem”? Ražotāji atzīmē, ka tas viss ir atkarīgs no ūdens daudzuma, kas atrodas noteiktos izstrādājumos.
Apkopojies gatavot lielu gaļas gabalu, izmantojot grilu? Tas prasīs vairāk laika nekā zivju vai vistas apstrāde - tie ir ūdeņaināki, nepieciešams mazāk laika.
- Vai jums patīk palutināt savu ģimeni ar paša gatavotajiem desertiem? Saglabājiet cukuru produkta iekšpusē. Cepšana tiek ātri uzkarsēta, tāpēc izkausēta cukura kristālu dēļ tā var sadedzināt.
- Neapstrādātu dārzeņu un augļu pagatavošana prasa minimālu laiku - tajos ir daudz ūdens. Pīrāgiem, kūkām un sautējumiem iestatiet vidējo jaudu un temperatūru, lai tie nedeg virsū, labi cep iekšā.
Izvēloties piemērotu modeli, ņemiet vērā ne tikai zīmolu, funkcionalitāti, izmaksas, bet arī parametrus. Īpaši pievērsiet uzmanību jaudas iespējām, temperatūras apstākļiem. Ja nevēlaties izdomāt, kuru programmu izvēlēties trauciņā, apskatiet plīti ar automātiskām programmām. Tajos lielākajai daļai ēdienu visus parametrus jau ir iestatījusi sistēma - nekas nedeg, nepaliks neapstrādāts. Laba izvēle un bez traucējumiem!